高温处理的肉尸要切成2千克、8厘米厚的肉块,煮沸( )。A.半小时B.1小时C.2小时
高温处理的肉尸要切成2千克、8厘米厚的肉块,煮沸( )。
A.半小时
B.1小时
C.2小时
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检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。为防止芽孢形成,应在多长时间内处理此批猪肉A、6小时B、8小时C、10小时D、12小时E、24小时该批猪肉的处理措施是A、弃去内脏,肉高温处理后食用B、内脏、肉尸高温处理后可食用C、剔骨肉经后熟后可食用D、去掉病灶,肉高温处理后食用E、不准解体,2m深坑加石灰掩埋