四个月以下的婴儿消化淀粉的能力尚未成熟，因此，在其食物中不应含有较多的淀粉，否则会引起腹泻甚至营养不良。（ ）此题为判断题(对，错)。
四个月以下的婴儿消化淀粉的能力尚未成熟，因此，在其食物中不应含有较多的淀粉，否则会引起腹泻甚至营养不良。（ ）
此题为判断题(对，错)。
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下列内容关于直链淀粉性质,叙述正确的观点是( )。 A.含有直链淀粉相对较多的食物黏度大B.谷物中含的直链淀粉比例相对较大C.淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低D.直链淀粉发生糊化需要的时间较短
芒果中含有淀粉酶抑制剂，未成熟的芒果中含量更高，多食不利于淀粉的消化。