油与水并不相溶,但若加入乳化剂将其加热,就会形成乳白色的水包油型的乳浊液,这种变化被称为( )。A、糊化作用B、乳化作用C、酯化作用D、氧化作用

油与水并不相溶,但若加入乳化剂将其加热,就会形成乳白色的水包油型的乳浊液,这种变化被称为( )。

A、糊化作用

B、乳化作用

C、酯化作用

D、氧化作用


相关考题:

钠皂是A.油相基质B.水相基质C.水包油型乳化剂D.油包水型乳化剂E.增稠剂

液状石蜡是A.油相基质B.水相基质C.水包油型乳化剂D.油包水型乳化剂E.增稠剂

钙皂A.油相基质B.水相基质C.水包油型乳化剂D.油包水型乳化剂E.增稠剂

下列关于水包油与油包水型乳剂的区别错误的是A.水包油型乳剂通常为乳白色,而油包水型乳剂一般接近油的颜色B.水包油型乳剂多采用水稀释,而油包水型乳剂多采用油稀释C.水包油型乳剂有导电性,而油包水型乳剂基本不导电D.水溶性染料对水包油型乳剂染色,是外相被染色,而油包水型乳剂则是内相被染色E.水溶性染料对水包油型乳剂染色,是外相被染色,而油包水型乳剂则是连续相被染色

有关乳浊液的类型,叙述正确的是A.水包油型,简写为水/油或O/W型B.油包水型,简写为水/油或O/W型C.水包油型,油为外相,水为不连续相D.油包水型,油为外相,水为不连续相E.复乳只能为O/W/O

有关乳浊液的类型,叙述正确的是A.油包水型,油为外相,水为不连续相B.油包水型,水为连续相,油为不连续相C.水包油型,简写为水/油或O/W型D.油包水型,简写为水/油或O/W型E.水包油型,油为外相,水为不连续相

有关乳浊液的类型,叙述正确的是A、水包油型,油为外相,水为不连续相B、油包水型,油为外相,水为不连续相C、水包油型,简写为水/油或O/W型D、油包水型,简写为水/油或O/W型E、油包水型,水为连续相,油为不连续相

有关乳浊液的类型,叙述正确的是A:水包油型,简写为水/油或O/W型B:油包水型,简写为水/油或O/W型C:水包油型,油为外相,水为不连续相D:油包水型,油为外相,水为不连续相E:复乳只能为O/W/O

有关乳浊液的类型,叙述正确的是()。A.水包油型,简写为水/油或O/W型B.油包水型,简写为水/油或O/W型C.水包油型,油为外相,水为不连续相D.油包水型,油为外相,水为不连续相E.油包水型,水为连续相,油为不连续相