糖类原料具有易溶性、( )和结晶性。A.吸水性B.黏结性C.转化性D.渗透性

糖类原料具有易溶性、( )和结晶性。

A.吸水性

B.黏结性

C.转化性

D.渗透性

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人造奶油的()、熔点、软硬度等可根据各种成分配比来调控。A.乳化性B.酥松性C.易溶性D.结晶性
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脂吸法是利用精油具有()的物理性质来萃取精油的。 A、氧化性B、高渗透性C、水溶性D、油脂吸附
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下列不属于鸡蛋的工艺性能的是()。 A.乳化性B.渗透性C.起泡性D.黏结性
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岩石浸水后强度降低的性能叫做岩石的( )A.吸水性B.软化性C.可溶性D.崩解性
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浓硫酸具有强吸水性、脱水性和氧化性。A对B错
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1、岩石与水相互作用时，失去黏结性并变成完全丧失强度的松散物质的性能，通常称之为什么性质？A．软化性B．崩解性C．膨胀性D．吸水性
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1、下列哪个选项都是岩石水理特性有关的术语？A．吸水性、软化性、易风化性、膨胀性、崩解性B．含水率、软化性、抗冻性、饱和度、膨胀性C．吸水性、软化性、抗冻性、膨胀性、崩解性D．饱和、软化性、抗冻性、膨胀性、崩解性
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