糖元对肉类组织产生的影响是( )。 A.使肉类香味增强B.形成腥味C.形成膻味D.形成肉类的酸味

糖元对肉类组织产生的影响是( )。

A.使肉类香味增强

B.形成腥味

C.形成膻味

D.形成肉类的酸味

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糖元对肉类组织产生的影响是()。A、使肉类鲜味增强B、形成腥味C、形成膻味D、形成肉类的红色
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在贮存过程中引起肉类组织弹性消失的原因主要是()。A、二氧化碳的作用B、有机酸的作用C、蛋白质的水解作用D、糖元的作用
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粪便产生酸臭味可见于A、胰腺癌B、大量进食肉类C、慢性肠炎D、结肠溃疡E、糖和脂肪吸收不良
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行政组织环境是指对行政组织管理产生各种影响作用的因素的总和。() 此题为判断题(对，错)。
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下列选项中______属于肉类组织的含氮浸出物。 A.乳酸B.琥珀酸C.葡萄糖D.嘌呤
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A.肉类、奶类、蛋类B.酒、豆类、肉类C.糖、油、酒D.谷类、豆类、水果E.糖、奶类、肉类植物性食品
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A.肉类、奶类、蛋类B.酒、豆类、肉类C.糖、油、酒D.谷类、豆类、水果E.糖、奶类、肉类以动植物食品制作的食品
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A.肉类、奶类、蛋类B.酒、豆类、肉类C.糖、油、酒D.谷类、豆类、水果E.糖、奶类、肉类动物性食品
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缺氧对中枢神经的影响，下列哪项正确（　）A轻度缺氧可产生谵妄、昏迷B缺氧的程度和发生的缓急对中枢神经系统的影响是相同的C脑组织中以皮质神经元对缺氧最敏感D各部分脑组织对缺氧敏感性均一样E单纯脑组织缺氧不产生脑水肿
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