能够增强新鲜肉类肌肉组织保水能力的活性物质是( )。 A.食用菌B.唾液淀粉酶C.无花果蛋白酶D.亚硝酸菌

能够增强新鲜肉类肌肉组织保水能力的活性物质是( )。

A.食用菌

B.唾液淀粉酶

C.无花果蛋白酶

D.亚硝酸菌

相关考题：

地膜覆盖具有土壤保水的能力,是因为能够减少土壤的()
查看答案
事业部制组织结构能够增强组织对市场的适应能力和灵活性。()
查看答案
关于肌肉组织保水性的正确叙述是______。 A.可以采用酶制剂使保水性增强B.可以添加水分C.在电解质的作用下保水性增强D.在特殊酶的作用下保水性增强E.可以采用物理方法使保水性增强F.可以采用化学物质使保水性增强
查看答案
有机肥能改善土壤理化性质，增强保水、保肥能力 （ ）此题为判断题(对，错)。
查看答案
药酶抑制药是( ) A.对药酶活性无影响B.对药酶含量无影响C.能够增强药酶活性D.能够增强或减弱药酶活性E.能够减弱药酶活性
查看答案
药酶诱导药是( ) A.对药酶活性无影响B.对药酶含量无影响C.能够增强药酶活性D.能够增强或减弱药酶活性E.能够减弱药酶活性
查看答案
物理致嫩方法对新鲜肉类肌肉组织起到的作用是( )。A.扩大蛋白质分子之间网状空间B.改变肉类的酸碱平衡C.促使弹性蛋白的分解D.促使胶原蛋白的分解
查看答案
A.对药酶活性无影响B.对药酶含量无影响C.能够增强药酶活性D.能够增强或减弱药酶活性E.能够减弱药酶活性药酶抑制药是( )
查看答案
土壤有机质可以增强土壤的保水保肥能力。
查看答案
热门标签