分菜服务工作无论在西餐厅还是中餐厅既体现服务员()又反映餐厅()。 A、服务档次、服务信誉B、服务态度、服务水平C、服务意识、服务等级D、服务级别、服务理念
餐厅服务员的周到服务表现在语言表达、服务态度、用餐照顾等()服务中。 A、迎客时B、用餐中C、全过程D、道别时
服务员在餐厅服务的全过程中,要(),遵守服务程序。 A、观察客人服饰B、主动服务C、客人叫时再服务D、超值服务
餐厅服务时,服务员要注意()的运用。 A.语气B.语速C.音量D.音调
揭示服务过程有助于帮助用户理解服务交付的细节,增加用户对服务达到的预期效果的信心。()
15、在餐厅服务过程中，为客人提供从厨房向餐厅运送较重的菜点服务时，不应该使用轻托。
1、在餐厅服务过程中，为客人提供＿＿＿时，不应该使用轻托。A．从厨房向餐厅运送较重的菜点服务B．面向客人，托盘斟酒服务C．面向客人分菜服务D．向客人寄送小毛巾服务
（)分菜服务只是中餐厅服务工作之一，在西餐厅中，服务员不为客人提供分莱服务。
在餐厅服务过程中，为客人提供从厨房向餐厅运送较重的菜点服务时，不应该使用轻托。