一般来讲，整洁状况包含两方面内容:清洁标准和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。
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IRM可分为Ⅰ和Ⅱ两方面。前者是由国家和各级政府来实施的，后者主要由企业等基层机构来实施。这里的前者和后者分别为( )。A．管理 技术B．逻辑设计 物理实现C．宏观管理 微观管理D．制定标准 执行标准
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蛋的质量标准和分级由外观检查和（）两方面来综合确定。