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茶多酚（POT)对动物油和植物油均有显著的抗氧化作用，POT、BHA、BHT对油梨油抗氧化能力的顺序为A．POT ＞BHT ＞BHAB．BHT＞BHA ＞POTC．POT ＞BHA ＞ BHTD．BHT＞ POT＞ BHA
4、BHA和BHT不能协同使用。