下列食物蛋白中，除( )外，均属于完全蛋白，即优质蛋白。A.瘦肉中的肌蛋白B.肉皮中的胶原蛋白C.奶中的酪蛋白D.大豆中的大豆蛋白

下列食物蛋白中，除( )外，均属于完全蛋白，即优质蛋白。

A.瘦肉中的肌蛋白

B.肉皮中的胶原蛋白

C.奶中的酪蛋白

D.大豆中的大豆蛋白

相关考题：

肉皮中的胶原蛋白是半完全蛋白质,可以多吃,尤其是女性。() 此题为判断题(对，错)。

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食品中肉皮的蛋白属于胶质蛋白。()

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______中的蛋白质属于完全蛋白质。 A.蹄筋B.牛奶C.鸡蛋D.大豆E.肉皮

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下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（）。A.乳类B.蛋类C.瘦肉D.肉皮

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下列属于不完全蛋白的是()A.玉米胶蛋白B.动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白C.豌豆中的豆球蛋白D.小麦中的麦胶蛋白E.小麦中的麦谷蛋白F.玉米中的谷蛋白

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下列食物中哪些属于优质蛋白质（）。A．牛奶B．鸡蛋C．花生D．瓜子E．瘦肉

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玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（）。

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玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（　　）。A.完全蛋白B.半完全蛋白C.不完全蛋白D.球状蛋白

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4、下列属于不完全蛋白质的是（）A．牛奶中的蛋白质B．鸡蛋中的蛋白质C．麦胶蛋白D．胶原蛋白

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