不同型维生素C可通过氧化还原互变，互变后丧失维生素C活性的类型为A、还原型抗坏血酸B、脱氢型抗坏血酸C、D型抗坏血酸D、L型抗坏血酸E、二酮古洛糖酸
在总维生素C含量测定中，脱氢维生素C与下列哪个化合物反应形成红色的脎A、偏磷酸B、邻苯二胺C、丙酮D、硫酸E、2，4-二硝基苯肼
国标法测定蔬菜、水果中的维生素C所用的方法是A、荧光法和2，4-二硝基苯肼比色法B、荧光法和2，6-二氯酚靛酚法C、微生物法和2，4-二硝基苯肼比色法D、微生物法和2，6-二氯酚靛酚法E、荧光法和微生物法
测定饮料中维生素C时，为了防止维生素C的氧化损失，处理样品时应采用( )。A.乙酸B.盐酸C.硫酸D.草酸
试带法维生素C测定，错误的是A、采用还原法原理B、尿十项中不含维生素CC、只能检测氧化型抗坏血酸D、可引起ERY、GLU等出现假阴性E、检测目的是评价其他分析项目是否可靠
荧光法测定维生素C，检测的是A、总维生素CB、抗坏血酸C、抗坏血酸和脱氢抗坏血酸D、抗坏血酸和二酮古乐糖酸E、脱氢抗坏血酸和二酮古乐糖酸
不同型维生素C可通过氧化还原互变，互变后丧失维生素C活性的类型为A.脱氢型抗坏血酸B.L型抗坏血酸C.二酮古洛糖酸D.D型抗坏血酸E.还原型抗坏血酸
维生素C与2，4-二硝基苯肼作用最终形成什么颜色的化合物（）。A、黄色B、绿色C、兰色D、红色E、橙黄色
可与2，4-二硝基苯肼、硫酸苯肼、异烟肼等反应，形成黄色腙的药物为（）。A、庆大霉素B、硫酸奎宁C、黄体酮D、炔雌醇E、维生素B1
（）是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化剂。A、维生素CB、维生素DC、维生素AD、维生素E
维生素C与2，4-二硝基苯肼作用最终形成什么颜色的化合物（）A、黄色B、绿色C、红色D、蓝色E、橙黄色
临床所有测定LD的试剂中都含有的物质是（）A、NAD/NADHB、氢氧化钠C、丙酮酸D、乳酸E、2,4-二硝基苯肼
下列哪种方法可以测定维生素A（）。A、三氯化锑比色法B、2，4-二硝基苯肼比色法C、茚三酮显色法D、2，6-二氯靛酚滴定法
测定饮料中维生素C时，为了防止维生素C的氧化损失，处理样品时应采用（）。A、乙酸B、盐酸C、硫酸D、草酸
临床所有测定LD的试剂中都含有的物质是（）A、丙酮酸B、2，4-二硝基苯肼C、乳酸D、NAD+／NADHE、氢氧化钠
采用2，4-二硝基苯肼法测定食物中维生素C时，加入活性炭是做（）A、干燥剂B、还原剂C、吸附剂D、氧化剂
中气相色谱法测定公共场所空气中甲醛时，称取一定量的2，4-二硝基苯肼于容量瓶中，用（）稀释至刻度线，配成2，4-二硝基苯肼溶液。A、二硫化碳B、正己烷C、二氯甲烷D、苯
简述2，4—二硝基苯肼发测定食品中总抗坏血酸原理及操作步骤。
单选题维生素C与2，4-二硝基苯肼作用最终形成什么颜色的化合物（）A黄色B绿色C红色D蓝色E橙黄色
单选题不同型维生素C可通过氧化还原互变，下列互变后丧失维生素C活性的类型为（ ）。AL型抗坏血酸B脱氢型抗坏血酸CD型抗坏血酸D还原型抗坏血酸E二酮古洛糖酸
单选题下列哪种方法可以测定维生素A（）A三氯化锑比色法B2，4-二硝基苯肼比色法C茚三酮显色法D2，6-二氯靛酚滴定法
单选题可与2，4-二硝基苯肼、硫酸苯肼、异烟肼等反应，形成黄色腙的药物为（）。A庆大霉素B硫酸奎宁C黄体酮D炔雌醇E维生素B1
单选题临床所有测定LD的试剂中都含有的物质是（）ANAD/NADHB氢氧化钠C丙酮酸D乳酸E2,4-二硝基苯肼
单选题样品不经氧化处理直接用2，4-二硝基苯肼法定量测定的是（）A总维生素CB抗坏血酸C二酮古乐糖D氧化型维生素CE还原型维生素C
单选题测定羰基化合物的常用方法有：羟胺肟化法、2，4-二硝基苯肼称量法、亚硫酸氢钠加成法、次碘酸钠氧化法和银离子氧化法。其中（）应用较广泛。A羟胺肟化法，2，4-二硝基苯肼称量法B次碘酸钠氧化法，银离子氧化法C羟胺肟化法，亚硫酸氢钠加成法D2，4-二硝基苯肼称量法，银离子氧化法
单选题不同型维生素C可通过氧化还原互变，互变后丧失维生素C活性的类型为（）A还原型抗坏血酸B脱氢型抗坏血酸CD型抗坏血酸DL型抗坏血酸E二酮古洛糖酸
问答题简述2，4—二硝基苯肼发测定食品中总抗坏血酸原理及操作步骤。