层酥面坯一般分为()、酵面皮和干油酥三类。 A.干油酥B.混酥皮C.松酥皮D.水油皮

层酥面坯一般分为()、酵面皮和干油酥三类。

A.干油酥

B.混酥皮

C.松酥皮

D.水油皮


相关考题:

层酥面坯的酥层一般分为明酥和暗酥两大类。() 此题为判断题(对,错)。

干油酥的起酥性和水油面的延伸性是层酥面坯酥层形成的基础。() 此题为判断题(对,错)。

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水油酥是以水油面为皮、()为心制成的水油皮类层酥。 A.松酥面B.干油面C.鸡蛋面D.酵面

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