下列选项中______是衡量菜品质量的理化指标。 A.营养含量B.卫生状况C.形态特征D.器皿大小E.口味特征F.颜色特征

下列选项中______是衡量菜品质量的理化指标。

A.营养含量

B.卫生状况

C.形态特征

D.器皿大小

E.口味特征

F.颜色特征

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