下列哪种食物消化率比米饭高?( )A.马铃薯B.大豆C.豆腐D.镘头

下列哪种食物消化率比米饭高?( )

A.马铃薯

B.大豆

C.豆腐

D.镘头

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下列何种食物的蛋白质消化率最高() A. 豆腐B.油炸豆腐C.豆芽D.整粒熟大豆E.豆粉

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下列大豆及其制品中消化率最低的是A.红方B.豆腐C.豆浆D.素鸡SXB 下列大豆及其制品中消化率最低的是A.红方B.豆腐C.豆浆D.素鸡E.炒黄豆

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食物蛋白质的真消化率与表观消化率相比，以下哪种说法正确A．真消化率高于表观消化率B．真消化率低于表观消化率C．两者的安全性一样高D．真消化率比表观消化率安全E．真消化率可能等于表观消化率

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蛋白质消化率最高的食品是( )A.馒头B.米饭C.乳类D.大豆E.肉类

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下列大豆及其制品中消化率最低的是A．红方B．豆腐C．豆浆D．素鸡E．炒黄豆

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大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为(　　)。A.豆腐大豆豆浆B.豆浆大豆豆腐C.大豆豆腐豆浆D.豆腐豆浆大豆E.豆浆豆腐大豆

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食物蛋白质的真消化率与表观消化率相比，以下哪种说法正确A.真消化率高于表观消化率B.真消化率低于表观消化率C.两者的安全性一样高D.真消化率比表观消化率安全E.真消化率可能等于表观消化率

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13、生大豆、熟豆浆、豆腐中蛋白质消化率最高的是：A．生大豆B．熟豆浆C．豆腐D．无法判断

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【单选题】豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（）A．豆腐B．豆浆C．豆芽D．整粒熟大豆

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