根据下列题干及选项，回答 52～55 题：A．液状石蜡B．椰油酯C．肥皂：甘油：95%乙醇(1：1：5)D．聚氧乙烯(40)单硬脂酸酯类E．可可豆脂第 52 题 具有乳化作用的基质（ ）。
根据下列题干及选项，回答 52～55 题：
A．液状石蜡
B．椰油酯
C．肥皂：甘油：95%乙醇(1：1：5)
D．聚氧乙烯(40)单硬脂酸酯类
E．可可豆脂
第 52 题 具有乳化作用的基质（ ）。
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根据上文，回答 62～65 题。A．羊毛脂B．椰油脂C．肥皂：甘油：95%乙醇D．甘油明胶E．聚氧乙烯（40）单硬脂酸酯第 62 题 加入10%可增加可可豆脂塑性（ ）