餐饮企业为产品定价时的程序包括______。 A.判断市场需要B.确定计算程序C.预测菜点成本D.选择定价方法E.制订毛利率标准F.确定定价目标
餐饮企业为产品定价时的程序包括______。
A.判断市场需要
B.确定计算程序
C.预测菜点成本
D.选择定价方法
E.制订毛利率标准
F.确定定价目标
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2、影响菜单价格制定的内部因素包括?A.成本和费用B.定价目标C.餐饮企业档次D.经营状况