桂花酱是用鲜桂花加糖、密封发酵制成的。() 此题为判断题(对，错)。

桂花酱是用鲜桂花加糖、密封发酵制成的。()

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

桂花酱以( )、有桂花盐渍的芳香味、无夹杂物者为佳。A.金黄B.白色C.红色D.浅黄

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果蔬类面坯作甜点,一定要放糖和桂花酱。() 此题为判断题(对，错)。

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桂花酱是用鲜桂花经()后,加入糖浆制成。 A.晾干B.风干C.糖搓D.盐渍

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鲜花制成的面点辅料有糖玫瑰和()。 A.玫瑰粉B.玫瑰糖C.桂花酱D.桂花粉

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制作桂花白糖馅时所用的原料有:桂花酱100g、白糖500g、熟面()、板油75g。 A.50gB.100gC.200gD.500g

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桂林三宝是指( )。A.三花酒B.腐乳C.桂花糕D.辣椒酱E.米粉

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21、桂花也常常用来做菜品，此时多采用盐渍桂花，可烹调数十种菜肴，比如，桂花鱼骨、桂花里脊、桂花鸭肉茄子饼、桂花脆皮鳜鱼、桂花兔肉，桂花冰糖鱼骨汤、鸡茸桂花汤等，都是菜中佳品，令人难忘。

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桂花香甜可口的，营养价值极高，不但能够增加芳香，调配色彩，而且具有顺气、开胃、健脾等功效。那么，都可以做成哪些珍馐美味呢？杭州有一道传统甜品，叫作“（）” （多选） A. 桂花鲜栗羹 B. 桂花糯米藕 C. 桂花栗蓉糯米糊 D. 桂花酒

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5、桂花三花酒A．酱香B．米香C．清香D．兼香

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