桂花酱是用鲜桂花加糖、密封发酵制成的。() 此题为判断题(对,错)。

桂花酱是用鲜桂花加糖、密封发酵制成的。()

此题为判断题(对,错)。


相关考题:

桂花酱以( )、有桂花盐渍的芳香味、无夹杂物者为佳。A.金黄B.白色C.红色D.浅黄

果蔬类面坯作甜点,一定要放糖和桂花酱。() 此题为判断题(对,错)。

桂花酱是用鲜桂花经()后,加入糖浆制成。 A.晾干B.风干C.糖搓D.盐渍

鲜花制成的面点辅料有糖玫瑰和()。 A.玫瑰粉B.玫瑰糖C.桂花酱D.桂花粉

制作桂花白糖馅时所用的原料有:桂花酱100g、白糖500g、熟面()、板油75g。 A.50gB.100gC.200gD.500g

桂林三宝是指( )。A.三花酒B.腐乳C.桂花糕D.辣椒酱E.米粉

21、桂花也常常用来做菜品,此时多采用盐渍桂花,可烹调数十种菜肴,比如,桂花鱼骨、桂花里脊、桂花鸭肉茄子饼、桂花脆皮鳜鱼、桂花兔肉,桂花冰糖鱼骨汤、鸡茸桂花汤等,都是菜中佳品,令人难忘。

桂花香甜可口的,营养价值极高,不但能够增加芳香,调配色彩,而且具有顺气、开胃、健脾等功效。那么,都可以做成哪些珍馐美味呢? 杭州有一道传统甜品,叫作“()” (多选) A. 桂花鲜栗羹 B. 桂花糯米藕 C. 桂花栗蓉糯米糊 D. 桂花酒

5、桂花三花酒A.酱香B.米香C.清香D.兼香