酸味是有机酸和无机酸、盐类分解为()所产生的。

酸味是有机酸和无机酸、盐类分解为()所产生的。


相关考题:

在相同的ph下,有机酸的酸味要比无机酸强烈。如在ph3.5下,酸味谁最强() A、醋酸B、乳酸C、甲酸D、盐酸E、草酸

生物碱盐类的溶解性规律正确的是.()A.—般易溶于水,可溶于醇,难溶于亲脂性有机溶剂B.生物碱在酸水中成盐溶解,加碱后又游离析出沉淀C.有机酸盐溶解度大于无机酸溶解度D.含氧无机酸盐溶解度大于不含氧无机酸盐溶解度E.大分子有机酸盐溶解度大于小分子有机酸盐溶解度

研究认为酸味药的化学成分主要是A、挥发油类B、有机酸类C、糖类、氨基酸等D、无机盐类E、生物碱类

生物碱盐类的溶解性规律正确的是A、一般易溶于水,可溶于醇,难溶于亲脂性有机溶剂B、生物碱在酸水中成盐溶解,加碱后又游离析出沉淀C、有机酸盐溶解度大于无机酸溶解度D、含氧无机酸盐溶解度大于不含氧无机酸盐溶解度E、大分子有机酸盐溶解度大于小分子有机酸盐溶解度

油中存在的酸类物质,主要是________。A.有机酸B.无机酸C.盐类

生物碱盐类在水中溶解度,因成盐酸的不同而异,一般情况是A.无机酸盐等于有机酸盐B.无机酸盐小于有机酸盐C.无机酸盐难溶于水D.无机酸盐小于大分子有机酸盐E.无机酸盐大于有机酸盐

研究认为酸味药的化学成分主要是A:挥发油类B:有机酸类C:糖类、氨基酸等D:无机盐类E:生物碱类

【判断题】食品中的酸味物质,主要是溶于水的一些有机酸和无机酸。A.Y.是B.N.否

生物碱盐类在水中的溶解度因成盐的酸不同而异,一般来说其水溶性A.无机酸盐和有机酸盐差不多B.无机酸盐大于有机酸盐C.无机酸盐小于有机酸盐D.不一定