酚类抗氧剂的最大缺点是污染性严重,制品着色严重,只适用于深色制品。() 此题为判断题(对，错)。

酚类抗氧剂的最大缺点是污染性严重,制品着色严重,只适用于深色制品。()

此题为判断题(对，错)。

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【单选题】以下食品种类中,受伏马菌素污染最严重的是（)。A．奶制品B．水产食品C．谷物类食品D．肉制品
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是一类呋喃环类毒素，致癌性很强，主要污染粮油及其制品。
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