鱼类菜品在展示给宾客观赏时应()朝向宾客。 A、鱼头B、鱼尾C、鱼腹D、鱼鳍
鱼类菜品在展示给宾客观赏时应()朝向宾客。
A、鱼头
B、鱼尾
C、鱼腹
D、鱼鳍
相关考题:
8、保证菜品温度,上菜不出现摞盘现象,菜品观赏面朝向主宾。
A、鱼头
B、鱼尾
C、鱼腹
D、鱼鳍