烹调后调味又称辅助调味,就是在原料加热成熟后对原料进行调味。( ) 此题为判断题(对,错)。
烹调后调味又称辅助调味,就是在原料加热成熟后对原料进行调味。( )
此题为判断题(对,错)。
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13、烹调前调味又称辅助调味。
此题为判断题(对,错)。