无味的馒头片常用做贴类菜的底层原料。( ) 此题为判断题(对，错)。

无味的馒头片常用做贴类菜的底层原料。( )

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

蓉胶状原料如虾蓉胶、鸡蓉胶等,是贴类菜规定使用的中间层原料。( ) 此题为判断题(对，错)。
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贴类菜的中间层只能是片状的特色原料,如野鸭片、鳜鱼片等。( ) 此题为判断题(对，错)。
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贴类菜的底层是片状的整料,如甜味面包片。( ) 此题为判断题(对，错)。
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贴菜的底层原料是______整料。 A.菱形状B.圆形状C.片状D.长方形状
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烩菜多甩______的原料,加好汤辅佐烹制。 A.滋味鲜美B.无味淡味C.荤菜料D.菌类
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该儿每日主要添加的辅食是（ ）。A．鱼肝油B．蛋黄菜泥C．菜水水果汁D．饼干馒头片E．软饭面条碎菜碎肉
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在下列原料中，含有能产生鲜味的物质的是( )。A、叶菜类B、根茎菜类C、蕈类D、薯类
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每日主要添加的辅食是A．鱼肝油B．蛋黄、菜泥C．蔬菜水、水果汁D．饼干、馒头片E．软饭、面条、碎菜、碎肉
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该儿每日主要添加的辅食（ ）A．鱼肝油B．菜水、水果汁C．蛋黄、菜泥D．饼干、馒头片E．软饭、面条、碎莱、碎肉
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