为什么微生物细胞会进入稳定期?
为什么微生物细胞会进入稳定期?
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我们每天吃进的食物中都含有许多的微生物,当这此微生物通过胃时,会因为胃壁分泌的盐酸而造成数目剧降,请问为什么()A、盐酸会将微生物溶解B、盐酸会降低胃内环境的酸碱度,促进胃蛋白酶之活性,杀死微生物C、盐酸会降低胃内环境的酸碱度,促进微生物的代谢,杀死微生物D、盐酸会降低胃内环境的酸碱度,抑制微生物的代谢,杀死微生物E、盐酸会降低胃内环境的酸碱度,促进抗体的产生,杀死微生物
下列说法中正确的是()A、人工诱变、细胞工程、基因工程等都能对微生物进行定向改造B、环境条件的变化不仅会影响微生物的生长繁殖,也会影响微生物的代谢途径C、发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成与搅拌速度无关D、单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的
问答题食品在低温保藏中为什么会导致微生物活力减弱和死亡?