饺子煮开时，应兑凉水（）次。A、1-2次B、2-3次C、3-4次D、4-5次

饺子煮开时，应兑凉水（）次。

  • A、1-2次
  • B、2-3次
  • C、3-4次
  • D、4-5次

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和硬面团的技术关键是用水量少，而且要将水( )掺入。A、一次性B、分次C、煮开后D、冰冻后
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（）倒在杯子里，放在新油漆过的家具内，关紧家具门，可消除油漆味。A、煮开的牛奶B、冰冻的牛奶C、煮开的开水D、冰冻的凉白开
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给孩子洗澡时，要（），以免不注意导致孩子被烫伤。A、先放热水，再放凉水B、先放凉水，再放热水C、先放沐浴液，再放热水D、先放开水，再放凉水
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进行外币兑换服务时，下列做法不恰当的是（）。A、填写水单的内容包括应兑金额B、由兑换员代替客人在水单上签名C、水单上必须填写兑换率D、水单填好后，必须要复核一次
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自制酸奶时，鲜牛奶煮开，要凉至（）左右。A、35℃B、0℃C、25℃D、15℃
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生沙下甑时泼凉水的作用如何？凉水有何要求？
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柜员在与客户进行残损币兑换时，根据残损币兑换标准确定应兑金额，清点无误，并在客户离开柜台后，在损伤币上加盖“全额”或“半额”。
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售楼广告上的内容，开发商应兑现吗？
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老年人非要把牛奶煮开了喝吗？
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汉族过年有吃饺子的习俗，在守岁时包、辞岁时吃，大年三十子时钟声一响，正是新旧岁交替之时，这叫做“更岁交子”、在这交子的时刻吃有馅的面食，也称为“交子”，后来演变成“饺子”。饺子还有其他名称，请说出。
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制作热苏夫力时，煮开的牛奶和黄油冲面粉时，要不断的搅拌。（）
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制作莜麦面饺子的面坯是用（）调制成的。A、沸水B、冷水C、温水D、凉水
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制作热苏夫力时，（）的牛奶和黄油冲面粉时，要不断的搅拌。A、煮温B、煮热C、煮开D、冷冻
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制作饺子皮时用（）手法，将饺子皮开成厚薄一致的圆件A、开皮B、打皮C、拍皮D、捏皮
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水发广肚的工艺是：冷水浸泡12小时，入砂锅加水煮开，离火焖2小时，然后再煮再焖。如此（），即可发透。A、8次B、3次C、6次D、7次
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煮生菜肉馅饺子馅时，一般应点三次冷水，以促使馅心（）入味。A、成团B、成形C、成熟D、成品
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制作果冻时，结力片要用凉水（）。
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煮粥时，待煮开锅后要改用（）继续煮至粥汤稠浓。A、小火B、中火C、大火D、旺火
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过年吃饺子要在除夕夜里准备好，再在守岁时包，辞岁时吃，叫做“更岁饺子”。
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饺子煮熟的标准是（）A、成熟的饺子会落在锅底B、成熟的饺子会全部上浮C、如要破饺子皮，面皮有白茬D、饺子皮呈透亮的绿色
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把（）倒在杯子里，放在新油漆过的家具内，关紧家具门，可消除油漆味。A、煮开的牛奶B、冰冻的牛奶C、煮开的开水D、冰冻的凉白开
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问答题汉族过年有吃饺子的习俗，在守岁时包、辞岁时吃，大年三十子时钟声一响，正是新旧岁交替之时，这叫做“更岁交子”、在这交子的时刻吃有馅的面食，也称为“交子”，后来演变成“饺子”。饺子还有其他名称，请说出。
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判断题他刚刚来到中国，对一切都感觉很新鲜，第一次带他去吃饺子，我解释了好长时间他才明白饺子是怎么做出来的。★他会做饺子。A对B错
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单选题女：呀，今天吃饺子啊，我最爱吃饺子了。男：我忙不过来了，你也帮着包几个吧。问：从对话中我们可以知道什么？A男的爱吃饺子B女的正在包饺子C男的正在包饺子D他们正在包饺子
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单选题自制酸奶时，鲜牛奶煮开，要凉至（）左右。A35℃B0℃C25℃D15℃
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问答题售楼广告上的内容，开发商应兑现吗？
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单选题男：太好了！我最喜欢的饺子。女：你快点儿趁热吃了吧！问：女的是什么意思？A饺子要全部吃完B等饺子凉了再吃C饺子要热的时候吃D饺子不冷不热的时候吃
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