提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做()。 A、咖啡厅B、酒吧C、中餐厅D、西餐厅
光源的色温低表示()。A.光源的色光中红光的成分多B.光源色色光中绿光的成分多C.光源中的蓝紫光线的成分多D.光源中的白光成分多
四川绵竹年画色彩上采用对比手法，设色单纯、艳丽，强烈明快，构成红火、热烈 的艺术效果。
餐厅背景音乐的主题，应以（）为宜。A、严肃B、低沉C、欢快轻松D、热烈
为追求热烈的气氛，大厅一般采用（）的华丽的吊灯。A、高强度B、柔和C、明度偏高D、昏暗
关于“橙色”的叙述哪一项是对的？（）A、给人热烈活跃的气氛B、让人觉得柔和C、给人明朗华丽的感觉D、体现清新自然
华丽高雅热烈奔放的探戈舞起源于（）。A、西班牙B、非洲C、巴西D、古巴
正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单，提供零点服务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。
照明可更暗淡一些，表现出一种幽雅的情调是（）。A、中式餐厅B、西式餐厅C、酒吧间D、室外
我国传统的中式服装纽扣多采用（）纽扣。A、编结B、包布C、木质D、贝壳
光源的色温低表示（）。A、光源的色光中红光的成分多B、光源色色光中绿光的成分多C、光源中的蓝紫光线的成分多D、光源中的白光成分多
（）多采用法式手推车服务，许多特色菜肴都在客人面前现场烹制和切割，对服务员的技术要求较高。A、扒房B、法餐厅C、美式餐厅D、俄式餐厅
（）是饭店主要餐厅设施，是指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅。A、正餐厅B、风味餐厅C、主题餐厅D、宴会厅
千兆以太网在利用多模光纤传输介质时，采用什么光源？由此形成了哪两种传输标准？
住宅照明的设计要求有（）。A、餐厅、厨房、起居室的光源显色指数不应低于80B、卧室、餐厅宜采用暖色表光源C、厨房宜采用易于清洁的防水型灯具D、穿衣镜上方的灯具，宜将光线投射到镜表面上
中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。A、服务周到，热情细致B、讲究效率，轻松愉快C、主题鲜明，风格独特D、生产环节多，管理难度大
晚宴妆用于（）的场合，显得华丽而鲜明。A、白天B、夜晚C、较弱的灯光下D、较强的灯光下E、气氛热烈
中国宾客就餐大多喜欢热烈的气氛，所以，中餐厅的灯光应浓烈一些。
单选题住宅照明设计应使室内光环境适用和舒适。卧室和餐厅宜采用低色温光源，餐厅和厨房光源显色性不宜低于（）。A150B100C80D75
单选题装饰华丽、高雅浪漫，菜单设计制作精美考究，菜肴和服务一流，用餐价格昂贵的餐厅是（）。A明档型餐厅B快餐厅C自助式餐厅D豪华餐厅
多选题中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。A服务周到，热情细致B讲究效率，轻松愉快C主题鲜明，风格独特D生产环节多，管理难度大
判断题正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单，提供零点服务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。A对B错
单选题餐厅背景音乐的主题，应以（）为宜。A严肃B低沉C欢快轻松D热烈
多选题住宅照明的设计要求有（）。A餐厅、厨房、起居室的光源显色指数不应低于80B卧室、餐厅宜采用暖色表光源C厨房宜采用易于清洁的防水型灯具D穿衣镜上方的灯具，宜将光线投射到镜表面上
单选题装饰突出中式风格，使用中式家具，演奏中国民乐，服务人员穿中国民族服装，让客人在用餐中体会中国文化。这样的餐厅便是（）。A正餐厅B午餐厅C中餐厅D茶餐厅
单选题（）是饭店主要餐厅设施，是指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅。A正餐厅B风味餐厅C主题餐厅D宴会厅