满足以下哪些性能，蛋白质才具有理想的表面活性。（）。A、能快速地吸附到界面（汽-水界面或者油/水界面）；B、能快速地在界面上展开并在界面上定向；C、在界面上能与邻近分子相互作用形成强粘结性和强粘弹性的膜；D、蛋白质的分子量必须足够小；
满足以下哪些性能，蛋白质才具有理想的表面活性。（）。
- A、能快速地吸附到界面（汽-水界面或者油/水界面）；
- B、能快速地在界面上展开并在界面上定向；
- C、在界面上能与邻近分子相互作用形成强粘结性和强粘弹性的膜；
- D、蛋白质的分子量必须足够小；
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以下对表面活性剂的生物学性质的叙述，错误的是A、表面活性剂对药物吸收的影响B、表面活性剂不具有毒性和刺激性，可以安全的使用C、表面活性剂与蛋白质有相互作用D、一般而言，表面活性剂具有一定的毒性E、长期使用表面活性剂，可能出现对皮肤的刺激性
单选题以下对表面活性剂的生物学性质的叙述，错误的是（）A表面活性剂对药物吸收的影响B表面活性剂不具有毒性和刺激性，可以安全的使用C表面活性剂与蛋白质有相互作用D一般而言，表面活性剂具有一定的毒性E长期使用表面活性剂，可能出现对皮肤的刺激性
多选题满足以下哪些性能，蛋白质才具有理想的表面活性。（）。A能快速地吸附到界面（汽-水界面或者油/水界面）；B能快速地在界面上展开并在界面上定向；C在界面上能与邻近分子相互作用形成强粘结性和强粘弹性的膜；D蛋白质的分子量必须足够小；
问答题两性表面活性剂有哪些优良的性能？