温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低，为什么？
温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低，为什么？
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先天性双侧输精管缺如的病人其精液的特点为A、精液量正常，pH正常，无精子B、精液量正常，pH偏低，精子浓度低C、精液量偏低，pH偏低，无精子D、精液量偏低，pH偏高，无精子E、精液量偏高，pH偏高，精子浓度低
应用于工业生产中的酶，需要持久地保持较高的催化效率。通常需测定酶的最佳温度范围。图6中的曲线①表示某耐高温的酶在各种温度下，酶活性相对该酶最适温度下活性的百分比。将此酶在不同温度下保温足够长的时问，再在最适温度下测其残余酶活性，绘制成曲线②。 问题： (1)曲线②中数据点是在__________℃测得的，该酶的残余酶活性在__________℃后急剧降低。(6分) (2)若测定曲线①时，反应前延长各组酶的保温时间，测得的酶最适温度与原数据相比__________(填“保持不变”“相对偏高”或“相对偏低”)。(3分) (3)综合两曲线数据，判断该酶在工业生产中使用时的最佳温度范围是__________(填“20～30℃”“40～50 ℃”“50～60℃”或“60～70℃”)，原因是__________。(6分)
一般情况下，拉氏指数和帕氏指数所做的估计与现实都会有一定偏差，具体表现为（）。A、两种指数都会做出偏高估计B、两种指数都会做出偏低估计C、前者做出偏高，后者做出偏低估计D、前者做出偏低，后者做出偏高估计
厌氧进水温度的日波动范围在2℃以内对厌氧工艺不会有明显影响，但如果温度波动幅度超过5℃，则由于（）活力的降低，反应器的负荷也应当降低以防止由于过负荷引起反应器酸化。若温度偏低或偏高，可通过（）或（）等方式进行温度调整。
单选题先天性双侧输精管缺如的病人其精液的特点为（）A精液量正常，pH值正常，无精子B精液量正常，pH值偏低，精子浓度低C精液量偏低，pH值偏低，无精子D精液量偏低，pH值偏高，无精子E精液量偏高，pH值偏高，精子浓度低
单选题探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（）。A温度、酶活性、酶用量B苹果泥用量、pH、果汁量C反应时间、酶活性、酶用量D温度、pH、果胶酶用量
单选题一般情况下，拉氏指数和帕氏指数所做的估计与现实都会有一定偏差，具体表现为（）。A两种指数都会做出偏高估计B两种指数都会做出偏低估计C前者做出偏高，后者做出偏低估计D前者做出偏低，后者做出偏高估计
填空题厌氧进水温度的日波动范围在2℃以内对厌氧工艺不会有明显影响，但如果温度波动幅度超过5℃，则由于（）活力的降低，反应器的负荷也应当降低以防止由于过负荷引起反应器酸化。若温度偏低或偏高，可通过（）或（）等方式进行温度调整。
单选题肉类中各种酶最适合的温度是（），温度的升高或降低，都会影响酶的活性。A34～36℃B37～40℃C41～44℃D45～48℃