肝功能障碍下列哪些蛋白质合成未见减少A.清蛋白B.α－球蛋白C.γ－球蛋白 肝功能障碍下列哪些蛋白质合成未见减少A.清蛋白B.α-球蛋白C.γ-球蛋白D.凝血酶原E.纤维蛋白原
缺乏蛋白质会使眼组织衰老、功能减退，下列哪些食物能补充蛋白质？（）A、鸡蛋、大豆、肉类B、海带、虾米皮C、新鲜绿叶蔬菜D、水果
蛋白质对人体有哪些生理功能？在营养学上把蛋白质分为几类？
蛋白质的生理功能有哪些？为什么鱼虾饲料蛋白质含量并非越高越好？
下列哪些属于蛋白质的功能？（）A、防治坏血病B、构成和修补组织C、调节生理功能D、提供机体的抵抗力
蛋白质有哪些重要的生物学功能？蛋白质元素组成有何特点？
单选题缺乏蛋白质会使眼组织衰老、功能减退，下列哪些食物能补充蛋白质？（）A鸡蛋、大豆、肉类B海带、虾米皮C新鲜绿叶蔬菜D水果
多选题下列哪些属于蛋白质的功能？（）A防治坏血病B构成和修补组织C调节生理功能D提供机体的抵抗力
问答题蛋白质有哪些重要的生物学功能？蛋白质元素组成有何特点？
问答题蛋白质的生理功能有哪些？为什么鱼虾饲料蛋白质含量并非越高越好？
多选题下列哪些是蛋白质的功能（）A催化功能B结构功能C运动收缩功能D代谢调节功能E运输功能
问答题蛋白质在食品中有哪些功能性质？举例说明蛋白质功能特性在食品加工中的作用。