某饭店集团的成员饭店均由总部投资并管理，实行统一的管理模式。该饭店集团采用的是（ ）模式。A.委托管理B.特许经营C.直营连锁D.租赁经营
目前饭店中最普遍采用的客房部业务组织形式是（）的形式。
锁经营一般分为正规连锁，特许连锁和自由连锁三种形式。
（）是指拥有或经营管理两个以上饭店的经济实体。A、饭店规模B、饭店集团C、饭店联合D、饭店连锁
最适用饭店连锁经营的组织结构形式是（）。A、直线制B、职能制C、直线职能制D、事业部制
餐饮组织机构的一般模式有（）。A、小型饭店简单模式B、中型饭店复杂模式C、大型饭店专业化模式D、涉外餐馆一般模式
国外大型企业普遍采用的一种组织机构模式是（）A、连锁业物流组织形式B、职能制组织形式C、事业部组织结构形式D、直线职能制组织形式
同独立自营的单体饭店相比，饭店连锁集团何以会有竞争优势？
根据经营管理方式划分，饭店可大致划分为（）等类型。A、中转饭店B、三资饭店C、独立饭店D、会议饭店E、连锁饭店
旅游饭店营业收入的日常管理包括（）。A、现销收入是旅游饭店营业收入的实现形式B、赊销收入是旅游饭店营业收入的实现形式C、旅游饭店营业收入的核算采用权责发生制D、旅游饭店营业收入的核算也可以采用收付实现制
预订的间接渠道有（）。A、通过旅行社订房B、通过连锁饭店或合作饭店订房C、通过与饭店签订合同的单位订房D、通过会议组织机构订房
目前，诸如快餐、便利食品、汽车租赁、宾馆饭店等广泛采用的组织形式是（）A、特许经营组织B、零售合作社C、自愿连锁组织D、公司式垂直组织
不同（）的饭店，其客房部的组织机构不太一样。A、性质B、类型C、形式D、规模E、等级
判断题锁经营一般分为正规连锁，特许连锁和自由连锁三种形式。A对B错
单选题连锁饭店一般采用的组织机构形式是（ ）。A直线制B直线—职能制C事业部制D职能制
单选题饭店组织结构形式中，被称为军队式组织的是（ ）。A直线制组织机构形式B直线职能制组织机构形式C事业部制组织机构形式D分权制组织机构形式
单选题国外大型企业普遍采用的一种组织机构模式是（）A连锁业物流组织形式B职能制组织形式C事业部组织结构形式D直线职能制组织形式
单选题目前，诸如快餐、便利食品、汽车租赁、宾馆饭店等广泛采用的组织形式是()A特许经营组织B零售合作社C自愿连锁组织D公司式垂直组织
单选题连锁饭店一般采用（ ）组织机构形式。A直线制B直线—职能制C事业部制D职能制
多选题不同（）的饭店，其客房部的组织机构不太一样。A性质B类型C形式D规模E等级