油品抗氧化剂按其作用机理可分为()剂和()剂两大类。
氧化剂按化学组成，可分为( )类。A.一B.两C.三D.四
氧化剂按化学组成，可分为( )两大类。A.强氧化剂和弱氧化剂B.甲类氧化剂和乙类氧化剂C.一级氧化剂和二级氧化剂D.无机氧化剂和有机氧化剂
无机氧化剂和有机氧化剂按其( )，可以各分为一、二两级。A.氧化性能强弱B.还原性能强弱C.化学结构不同D.所含元素不同
氧化剂按化学结构，分为无机氧化剂和有机氧化剂两大类。此题为判断题(对，错)。
氧化剂按()分为无机氧化剂和邮寄氧化及两大类。A、化学组成B、物理组成C、氧化性强弱D、火灾危险性
化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为( )。A.杀菌剂、防腐剂B.干燥剂、抗氧化剂C.防腐剂、抗氧化剂D.杀虫剂、防腐剂E.抗氧化剂、杀虫剂
在任何条件下，均可以通过直接比较Eθ值的大小，来比较不同的氧化剂氧化能力的相对强弱。
氧化剂按（）结构与性质，分为无机氧化剂和有机氧化剂两大类。A、物理B、化学C、原子D、分子
在水溶液中测得的标准电极电位可用于（）。A、判断氧化剂、还原剂的相对强弱B、判断卤素单质及卤素阴离子做氧化剂及还原剂时，氧化能力和还原能力的大小次序C、判断氧化还原反应进行的速度快慢D、判断氧化还原反应进行的方向E、算参与电极反应的物质数量的多少
化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（）。A、防腐剂、抗氧化剂B、杀菌剂、防腐剂C、抗氧化剂、杀虫剂D、干燥剂、抗氧化剂E、杀虫剂、防腐剂
氧化剂和还原剂的强弱，可以用有关电对的电极电位来衡量。电对的电位越高，其氧化态的氧化能力（）；电对的电位越低，其还原态的还原能力（）。
氧化剂按化学组成，可分为（）类。A、一B、两C、三D、四
无机氧化剂和有机氧化剂按其（），可以各分为一、二两级。A、氧化性能强弱B、还原性能强弱C、化学结构不同D、所含元素不同
电极电位的大小反映了电对中氧化剂和还原剂的强弱。电极电位的代数值越小，其对应电对中（）的还原能力越（）。
单选题氧化剂按（）结构与性质，分为无机氧化剂和有机氧化剂两大类。A物理B化学C原子D分子
多选题氧化剂按氧化能力的强弱，分为（）。A中等氧化剂B强氧化剂C有机氧化剂D弱氧化剂E普通氧化剂
问答题氧化剂按其组成分为几项？装卸与搬运时应注意什么？
多选题下列对于抗氧化剂的描述正确的有（）A抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化B抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的C根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂DBHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
单选题氧化剂按化学组成，可分为（）两大类。A强氧化剂和弱氧化剂B甲类氧化剂和乙类氧化剂C一级氧化剂和二级氧化剂D无机氧化剂和有机氧化剂
填空题氧化剂和还原剂的强弱，可以用有关电对的电极电位来衡量。电对的电位越高，其氧化态的氧化能力（）；电对的电位越低，其还原态的还原能力（）。
单选题氧化剂按（）分为无机氧化剂和有机氧化及两大类。A化学组成B物理组成C氧化性强弱D火灾危险性
单选题化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（）。A防腐剂、抗氧化剂B杀菌剂、防腐剂C抗氧化剂、杀虫剂D干燥剂、抗氧化剂E杀虫剂、防腐剂