烹饪原料保藏方法有四种：(1)低温保藏法;(2)高温保藏法;(3)脱水保藏法;(4)密封保藏法。()
常见的菌种保藏方法有斜面冰箱保藏法、冷冻干燥保藏法、石蜡油封藏法等，其中冷冻干燥保藏法方法保藏菌种的时间最长久。
斜面低温保藏法是将食用菌菌种放入（）冰箱保藏。A、30℃B、25C、0℃D、4℃
防止菌种退化的措施有（）A、改善菌种保藏条件B、常用试管斜面低温保藏法C、采用沙土管保藏法D、减少菌种转管（倒管）次数E、加强管理
液氮超低温保藏法是国际上长期保藏食用菌菌种常用的方法。
最基本的菌种保藏方法是（）A、斜面低温保藏法B、甘油保藏法C、纯种制曲保藏法D、真空冷冻干燥保藏法
可以有效地保藏食用菌菌种五年以的保藏方法有（）。A、斜面低温保藏B、滤纸保藏C、液体石蜡保藏D、木屑保藏
烹饪原料常用保管的方法：低温保藏法、高温保藏法、脱水保藏法、密封保藏法、腌渍保藏法、烟熏保藏法、气调保藏法、辐射保藏法、保鲜剂保藏法、（）
菌种的保藏方法一般常用的方法有斜面低温保藏法、（）、挂纸保藏法等。
以下哪种方法保藏菌种效果最好（）A、斜面低温保藏法B、真空冷冻干燥保藏C、石蜡油封法D、砂土管保藏
实验室最简便、最常用的菌种保藏的方法是（）A、斜面低温保藏法B、石蜡保藏法C、砂土管保藏法D、冷冻干燥保藏法
常用的菌种保藏方法有斜面低温保藏法、（）、（）、（）、（）和（）。
对于不产孢子的菌丝体来说，那种方法最为理想且保存时间长。（）A、菌丝速冻法B、沙土管保藏法C、真空冷冻干燥法D、液氮超低温保存法
菌种保藏方法有（）、（）、（）、（）和液氮保藏法。
产生芽孢或分生孢子的菌种多用（）法保藏A、沙土管保藏B、液体石蜡保藏C、定期移植保藏D、低温保藏
单选题斜面低温保藏法是将食用菌菌种放入（）冰箱保藏。A30℃B25C0℃D4℃
单选题实验室最简便、最常用的菌种保藏的方法是（）A斜面低温保藏法B石蜡保藏法C砂土管保藏法D冷冻干燥保藏法
填空题常用的菌种保藏方法有斜面低温保藏法、沙土管保藏法、菌丝速冻法、（）、（）、（）
填空题菌种保藏方法有（）、（）、（）、（）和液氮保藏法。
单选题以下哪种方法保藏菌种效果最好（）A斜面低温保藏法B真空冷冻干燥保藏C石蜡油封法D砂土管保藏
判断题液氮超低温保藏法是国际上长期保藏食用菌菌种常用的方法。A对B错
填空题常用的菌种保藏方法有斜面低温保藏法、（）、（）、（）、（）和（）。
判断题常见的菌种保藏方法有斜面冰箱保藏法、冷冻干燥保藏法、石蜡油封藏法等，其中冷冻干燥保藏法方法保藏菌种的时间最长久。A对B错
多选题防止菌种退化的措施有（）A改善菌种保藏条件B常用试管斜面低温保藏法C采用沙土管保藏法D减少菌种转管（倒管）次数E加强管理
单选题对于不产孢子的菌丝体来说，那种方法最为理想且保存时间长。（）A菌丝速冻法B沙土管保藏法C真空冷冻干燥法D液氮超低温保存法