多选题液态乳根据杀菌工艺和包装特点分为（）。A脱脂乳B消毒乳C超高温灭菌乳D稀奶油

多选题
液态乳根据杀菌工艺和包装特点分为（）。
A

脱脂乳

B

消毒乳

C

超高温灭菌乳

D

稀奶油

参考解析

解析： 暂无解析

相关考题：

液态乳有哪些杀菌方法？其杀菌条件是什么？
查看答案
根据混合工艺的性质特点分为（）和（）
查看答案
啤酒按照工艺中是否杀菌分为（）和（）
查看答案
无菌包装的三要素是（）、包装材料和容器的杀菌和包装环境的杀菌。
查看答案
液态乳是指以生鲜牛（羊）乳为原料，不添加或添加辅料，经巴氏杀菌或灭菌制成的液态产品，包括（）。A、巴氏杀菌纯牛（羊）乳B、巴氏杀菌调味乳C、灭菌纯牛（羊）乳D、炼乳
查看答案
液态乳是指以生鲜牛（羊）乳为原料，不添加或添加辅料，经巴氏杀菌或灭菌制成的液态产品，不包括（）。A、巴氏杀菌纯牛（羊）乳B、巴氏杀菌调味乳C、酸牛乳D、炼乳
查看答案
乳酸菌饮料是含乳饮料，根据其是否经过杀菌处理而分为活菌型和非活菌型
查看答案
根据生产工艺划分，面点设备分为原料处理设备、（）加热与熟制设备和包装设备。
查看答案
常温液态乳产品类型分为（）A、调制乳B、含乳饮料C、乳味饮料D、灭菌乳
查看答案
无菌包装特点：被包装食品和（）分别杀菌。
查看答案
写出巴氏杀菌乳的工艺流程。
查看答案
巴氏杀菌乳的生产工艺及操作？
查看答案
在乳粉加工工艺中，可能产生化学性危害的环境有（）A、原料乳验收B、预热杀菌C、真空浓缩D、筛粉E、包装
查看答案
简述巴氏杀菌乳的加工工艺？
查看答案
填空题啤酒按照工艺中是否杀菌分为（）和（）
查看答案
填空题液态乳按杀菌方法分为四类，即（）。
查看答案
多选题常温液态乳产品类型分为（）A调制乳B含乳饮料C乳味饮料D灭菌乳
查看答案
单选题臭氧杀菌目前主要用于（）杀菌。A果蔬制品的原材料B饮用水C肉类制品D液态乳
查看答案
判断题GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为3类：全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳。A对B错
查看答案
填空题无菌包装特点：被包装食品和（）分别杀菌。
查看答案
多选题在乳粉加工工艺中，可能产生化学性危害的环境有（）A原料乳验收B预热杀菌C真空浓缩D筛粉E包装
查看答案
多选题乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（）。A低温杀菌法B高温短时杀菌法C高温瞬时杀菌法D超高温瞬时杀菌法E中温杀菌法
查看答案
填空题按杀菌的强度将消毒乳可以分为：低温长时间（LTLT）杀均乳，（）（HTST）杀菌乳，（）（UHT）灭菌乳和普通灭菌乳。
查看答案
单选题某奶酪生产企业HACCP小组对生产线进行了描述，并现场验证生产工艺流程图，即原料乳→净乳→杀菌→添加氯化钙、硝酸钾→发酵凝乳→切割→排乳清→压榨→加盐→涂膜→熟化→包装。可作为CCP的步骤是（）A净乳B杀菌C发酵凝乳D压榨E涂膜
查看答案
问答题巴氏杀菌乳的生产工艺及操作？
查看答案
单选题在液态乳的卫生指标的规定中，巴氏杀菌乳的细菌总数不得超过（）cfu/mL。A20000B200000C30000D300000
查看答案
名词解释题简述巴氏杀菌乳的加工工艺？
查看答案
热门标签