金枪鱼肌肉中含有丰富的肌红蛋白。() 此题为判断题(对，错)。
人工养殖三文鱼的肉质特点是( )。 A.粉色木纹肌肉B.暗红色的肌肉C.肌间脂肪含量较高D.肌红蛋白质较少
动物肌肉中的肌红蛋白在()度以上时,氧化成受热,肌红蛋白变性。 A、60B、70C、80D、90
转炉炼钢影响炉渣氧化性是枪位和脱碳速度及氧压,而与熔池温度无关。此题为判断题(对，错)。
转炉炼钢影响炉渣的氧化性是枪位和脱碳速度及氧压，而与熔池温度无关。此题为判断题(对，错)。
吸入全身麻醉时，麻醉加深的速度主要受哪些因素影响？
在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。（）A、物料温度B、空气的温度C、空气的相对湿度D、空气的速度（或风量）
恒压变枪操作各阶段枪位的确定控制原则是什么？开吹枪位受哪些因素的影响？
转炉炼钢生产中影响炉渣氧化性是枪位和脱碳速度及氧压，而与熔池温度无关。
最大吸氧量除受年龄、性别、健康状况影响外，还受下列哪些因素影响（）A、训练水平；B、肌肉力量；C、疾病；D、遗传；
以下对于肌纤维类型描述正确的是（）A、肌肉收缩力量与肌纤维类型无关B、肌纤维类型受遗传因素影响，有些人没有快肌纤维C、肌肉收缩速度受肌纤维类型影响
转炉炼钢影响炉渣的氧化性是枪位和脱碳速度及氧压，与熔池温度无关。
提高枪位，渣中氧化铁（）；降低枪位，溶池升温速度（）。
肌肉中肌红蛋白含量受（）的影响A、动物种类B、肌肉部位C、动物运动程度D、动物年龄E、动物性别
多选题肌肉中肌红蛋白含量受（）的影响A动物种类B肌肉部位C动物运动程度D动物年龄E动物性别
问答题淬火临界冷却速度Vk的大小受哪些因素影响？它与钢的淬透性有何关系？
多选题最大吸氧量除受年龄、性别、健康状况影响外，还受下列哪些因素影响（）A训练水平；B肌肉力量；C疾病；D遗传；