多选题一般而言,中式宴会桌次安排必须注意()原则。A以右为上。当餐桌分左右时,以面门为据,居右之桌为上B以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时,以距离门远者为上C居中为上。多张餐桌并列时,以居中央者为上D面门为上。即主人面对餐厅正门,当有2位主人时,双方可相对而坐,一人对门,一人背门E交叉同桌。主人方面的陪同人员尽可能与客人交叉而坐,以方便交谈,以使客人不被冷落。

多选题
一般而言,中式宴会桌次安排必须注意()原则。
A

以右为上。当餐桌分左右时,以面门为据,居右之桌为上

B

以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时,以距离门远者为上

C

居中为上。多张餐桌并列时,以居中央者为上

D

面门为上。即主人面对餐厅正门,当有2位主人时,双方可相对而坐,一人对门,一人背门

E

交叉同桌。主人方面的陪同人员尽可能与客人交叉而坐,以方便交谈,以使客人不被冷落。


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以下关于座位安排的说法错误的是()A、中餐的席位排列原则为:右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好B、多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上”C、通常,在多桌宴会中,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低D、通常要把主宾安排在主人的右手边位置,因为这是最尊贵的位置

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高级宴会中1桌10人的宴会通常安排2名左右的服务员操作。()

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在宴会中,离主桌越近,桌次排位越高。

中餐6三桌或三桌以上的宴请,在安排桌次时,注意的原则有()A、面门定位B、居中为尊C、以右为尊D、以左为尊E、以远为尊

一般而言,席次的安排必须注意哪些原则?(说出八条即可)

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西餐单桌宴会宾主位次如何安排?

中式宴会的桌次安排时,()。A、以南为上B、以东为上C、以左为上D、以右为上

填空题中式宴会特别强调主桌的位置,故应把主桌放在面向(),能够纵观全厅的位置。

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问答题中餐宴会上的桌次应怎样安排?

多选题宴会的排位,通常可以分为()A桌次安排B菜次的安排C席次安排

多选题下列选项哪些不符合中餐宴会上席次安排中各桌同向原则?()A宴会上的每张餐桌上的排位均大体相似B根据每桌就餐人员职位进行排位C根据每桌就餐人员年龄进行排位D根据每桌就餐人员人数进行排位

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