单选题食物滴上碘酒后，变蓝色，说明食物中有（）。A蛋白质B脂肪C淀粉D维生素

单选题
食物滴上碘酒后，变蓝色，说明食物中有（）。
A

蛋白质

B

脂肪

C

淀粉

D

维生素

参考解析

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忌碘饮食是指A．在检查治疗前3天禁食海带、紫菜等含碘高的食物B．在检查治疗前5天禁食海带、紫菜等含碘高的食物C．在检查治疗前10天禁食海带、紫菜等含碘高的食物D．在检查治疗前1个月禁食海带、紫菜等含碘高的食物E．在检查治疗前2个月禁食海带、紫菜等含碘高的食物
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甲亢病人不宜进食的食物为A．高糖的食物B．高碘的食物C．高钾的食物D．高磷的食物E．高蛋白质的食物
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甲亢患者不宜选用的食物是A.高糖的食物B.高碘的食物C.高钾的食物D.高钙的食物E.高蛋白质食物
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甲亢患者不宜进食的食物是( )A、高糖食物B、高碘食物C、高钾食物D、高磷食物E、高蛋白质食物
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甲亢患者不宜食用A、高热量食物B、高碘食物C、高蛋白食物D、少渣食物E、高维生素食物
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使用强心苷类药物治疗时应食用A、含钾高的食物B、含钠高的食物C、含钙高的食物D、含碘高的食物E、含锌高的食物
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甲亢患者不宜进食的食物是A.高糖食物B.高碘食物C.高磷食物D.高磷食物E.高蛋白质食物
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甲亢患者不宜食用A.高热量食物B.高碘食物C.高蛋白食物D.少渣食物E.高维生素食物
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使用强心苷治疗应食用A.含钾高的食物B.含锌高的食物C.含钠高的食物D.含钙高的食物E.含碘高的食物
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加入镁试剂，如果溶液变蓝色，说明溶液中有Mg2+存在。
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碘量法常用淀粉为指示剂，直接碘量法的终点是从蓝色变无色，间接碘量法的终点是从无色变蓝色。（）
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食物滴上碘酒后，变蓝色，说明食物中有（）。A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、维生素
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孕妇、学龄前儿童应多吃含碘的食物，而哺乳期妇女不宜食用含碘多的食物对吗？
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陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。
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在脱水前对食物进行漂烫目的是（）A、防止淀粉性食物老化B、防止蛋白变性C、防止脂肪酸氧化D、防止食物酶促褐变E、防止食物非酶促褐变
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我们可以通过（）和（）的方法辨别食物中含有的营养成分。食物在白纸上擦或压后留下油渍，说明这种食物中含有（）。食物上滴上碘酒后变成（），说明含有（淀粉）。我们也可以通过看食物包装上的信息了解它的（）。
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以淀粉为指示剂，直接碘量法的终点是（）。A、从蓝色变无色B、从蓝色变红色C、从无色变蓝色D、从无色变红色
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直接碘量法的终点是从无色变蓝色，间接碘量法的终点是从蓝色变无色。
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用碘量法滴定溶解氧过程中，使用淀粉指示滴定终点，溶液颜色由（）。A、蓝色变无色B、红色变蓝色C、黄色变无色D、黄色变砖红色
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人类食物的糖类大部分是淀粉，其中胶淀粉（支链）遇碘会产生（）。A、蓝色B、草绿色C、紫红色D、黄色
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碘缺乏病的病因不包括（）A、饮水缺碘B、食物碘含量过高C、食物缺碘D、硫氰化物E、食盐加碘含量仅为1/5万
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非毒性甲状腺肿的病因有（）。A、食物中有致甲状腺肿因子B、某些药物抑制碘离子浓集C、缺碘D、血中有多种抗甲状腺抗体E、水中钙和氟升高
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淀粉遇碘元素变蓝色。
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单选题在脱水前对食物进行漂烫是为了（　　）。A防止食物非酶促褐变B防止蛋白变性C防止脂肪酸氧化D防止食物酶促褐变E防止淀粉性食物老化
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判断题加入镁试剂，如果溶液变蓝色，说明溶液中有Mg2+存在。A对B错
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多选题非毒性甲状腺肿的病因有（）。A食物中有致甲状腺肿因子B某些药物抑制碘离子浓集C缺碘D血中有多种抗甲状腺抗体E水中钙和氟升高
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单选题人类食物的糖类大部分是淀粉，其中胶淀粉（支链）遇碘会产生（）。A蓝色B草绿色C紫红色D黄色
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