当pH（），蛋白质在膜表面形成凝胶极化层浓度最大，透过阻力最大，此时截留率最高。A、大于等电点B、小于等电点C、等于等电点D、等电点附近
等电点时的蛋白质的电荷状态为（）。A、带正电荷B、带负电荷C、净电荷为零D、与非等电点时状态相同
胃液（pH= 1.5）的胃蛋白酶的等电点约为1，远比其他蛋白质低。试问等电点如此低的胃蛋白酶必须存在有大量的什么样的官能团？什么样的氨基酸才能提供这样的基团？
在工业操作中，对于等电点在酸性范围内的蛋白质通常采用等电点沉淀法，为什么？
下列有关氨基酸的叙述中，错误的是（）。A、酸性氨基酸的等电点小于7B、碱性氨基酸的等电点大于7C、中性氨基酸等电点小于7D、所有氨基酸的等电点都小于7
填空题L–谷氨酸在水溶液中的等电点是（），L–赖氨酸的等电点是（）。
问答题什么是氨基酸的等电点？氨基酸在等电点时有何性质？
单选题关于蛋白质等电点的叙述，下列哪项是正确的（）A在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零B等电点时蛋白质变性沉淀C不同蛋白质的等电点不同D在等电点处，蛋白质的稳定性增加
问答题氨基酸既具有酸性又具有碱性，但等电点都不等于7，即使含－氨基－羧基的氨基酸，其等电点也不等于7，这是为什么？
单选题当pH（），蛋白质在膜表面形成凝胶极化层浓度最大，透过阻力最大，此时截留率最高。A大于等电点B小于等电点C等于等电点D等电点附近
问答题在工业操作中，对于等电点在酸性范围内的蛋白质通常采用等电点沉淀法，为什么？