泡沫的形成原因是什么？如何预防和减少泡沫形成？消泡的方法有哪些？
纸料消泡和除气的意义是什么？消泡剂和除气消泡剂有哪些种类？各有什么性质和特点？
化学消泡法是发酵工程目前应用最广泛的一种消泡方法.
浊度测量中采用的消泡措施有（）。A、浮力消泡B、降温消泡C、加热消泡D、保压消泡
通气发酵生产中常用的消泡方法有使用机械消泡装置、（） 。
消泡方法中的机械消泡效果不理想，仅仅作为消泡的辅助方法.
发酵过程中应用最广泛的一种消泡方法是（）.A、化学消泡法B、生物消泡法C、机械消泡法D、添加剂消泡法
消除发酵中的泡沫主要采用（）两种方法A、机械消泡B、化学消泡C、光照消泡D、搅拌消泡
消泡装置主要有四种，即：（）、离心式消泡器、（）、半封闭式涡轮消泡器。
搅拌器、挡板、消泡器、连轴器、轴封等的作用是什么？
填空题消泡装置主要有四种，即：（）、离心式消泡器、（）、半封闭式涡轮消泡器。
多选题消除发酵中的泡沫主要采用（）两种方法A机械消泡B化学消泡C光照消泡D搅拌消泡
单选题发酵过程中应用最广泛的一种消泡方法是（）.A化学消泡法B生物消泡法C机械消泡法D添加剂消泡法
填空题常用的两种消泡方法加入（）、使用机械消泡装置。
问答题简述固体颗粒消泡机理。说明应用的场合和常用的物质。
判断题消泡方法中的机械消泡效果不理想，仅仅作为消泡的辅助方法.A对B错