与酸成盐或酯类的药品，统一采取A.盐基(或碱基)列前、酸名列后B.酸名列前、盐基(或碱基)列后C.两者并列D.只取其一E.可以自定
下列有关脂肪酸的叙述，错误的是A、脂肪酸可溶于热乙醇、乙醚、三氯甲烷等有机溶剂B、脂肪酸含有羧基，可与碱结合成盐C、脂肪酸在空气中会发生酸败D、脂肪酸可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸E、脂肪酸在生物体内均以酯的形式存在
缩合鞣质与酸作用可生成A、盐B、儿茶素C、鞣红D、桂皮酸E、没食子酸
把酸和碱作用生成盐和水的反应称为置换反应。A对B错
下列哪项与肝臭关系最密切（ ）A胆碱B胆红素C甲基硫醇D支链氨基酸Eα-酮戊二酸
丙烯酸改性树脂涂料有较好的耐酸、碱、盐和油脂性，耐热、耐腐蚀并具有“防盐雾，防潮湿，防霉”三防性能，附着力强，坚硬，（）。
高酸产品与低酸产品的分界点是什么？试列举2个产品，在高酸产品与低酸产品中可能污染的微生物分别是什么？
山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。A、碱B、酸C、盐D、离子
满族的典型食品有（）。A、手扒肉B、手抓羊肉C、白肉血肠D、酸汤子E、酸菜
4－d不同剂型的半衰期不同，主要（）。A、酸＜酯＜二甲胺盐B、酸＞酯＞二甲胺盐C、二甲胺盐＜酸＜酯D、酯＜酸＜二甲胺盐
某种存在型体的平衡浓度与该（）总浓度的比值称为分布系数。A、盐B、碱C、酸
酸分子量比上一个酸分子中所含被置换的氢原子数称为（）的当量A、碱B、酸C、盐D、盐酸
满族菜的传统风味有（）、腌酸菜、酸子汤等，满族人忌食狗肉。A、酸辣汤B、辣子汤C、酸梅汤D、酸菜汤
核苷酸排列顺序与蛋白质中氨基酸顺序之间的对应关系称为（），把为特定氨基酸编码的三联体称为（）。
凡是能和酸作用生成盐和水的氧化物，称为酸性氧化物。（）
氨基酸分子中既有碱性的（），又有酸性的（），与酸或碱作用都能生成盐。因此，氨基酸是（）化合物。
我国侗族日常主要食品包括（）A、米饭B、酸鱼C、酸菜D、油茶
土家族既嗜酸香，又有“（）当盐”之说。A、辣椒B、花椒C、酸醋D、酸菜
电池电解液一般为（）.A、酸的溶液B、碱或盐的溶液C、酸或盐的溶液D、酸、碱或盐的溶液
填空题核苷酸排列顺序与蛋白质中氨基酸顺序之间的对应关系称为（），把为特定氨基酸编码的三联体称为（）。
填空题丙烯酸改性树脂涂料有较好的耐酸、碱、盐和油脂性，耐热、耐腐蚀并具有（）三防性能，（），坚硬，（）。
多选题四川著名小吃包括( )。A龙抄手B赖汤圆C夫妻肺片D绥阳空心面E独山盐酸菜
单选题我国侗族日常主要食品包括（）A米饭B酸鱼C酸菜D油茶
单选题山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。A碱B酸C盐D离子