多选题水分测定有哪些方法()A甲苯法B烘干法C减压干燥法D低温干燥法
多选题
水分测定有哪些方法()
A
甲苯法
B
烘干法
C
减压干燥法
D
低温干燥法
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解析:
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直接干燥法测定食品中的水分的方法是A、在常压下,温度90~100℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量B、在常压下,温度95~105℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量C、在常压下,温度85~100℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量D、在常压下,温度90~105℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量E、在常压下,温度95~100℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量
问答题"干燥失重"与"水分"测定有何区别?常用干燥失重、水分测定法有哪些?各适用于什么条件?