名词解释题腊肠

名词解释题
腊肠

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丝虫的主要致病阶段是( )A、虫卵B、微丝蚴C、腊肠期蚴D、丝状蚴E、成虫
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小鹅瘟肠道的典型病变是腊肠样栓子。 （ ）此题为判断题(对，错)。
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原发性肠套叠脐右上方可扪及腊肠样肿块。()
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输卵管表面光滑，管壁甚薄，形似腊肠的是（ ）A．B．C．D．E．
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以下关于腊肉、火腿、红肠、腊肠说法错误的是？（）A、腊肉的油脂易酸败，避免高温B、腊肉应存放在阴凉，干燥，通风，清洁处C、火腿不易发生回潮发霉，虫蛀等现象D、红肠，腊肠可做冷菜直接食用
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如何制作腊肠？
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小鹅瘟肠道的典型病变是腊肠样栓子。
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判断题小鹅瘟肠道的典型病变是腊肠样栓子。A对B错
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名词解释题色拉米技术（腊肠术）
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问答题腊肠加工容易出现的质量安全问题有哪些？
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问答题腊肠产品的感官指标是什么？
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填空题广式腊肠的俗称（）。
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问答题腊肠加工中避免出现上述质量问题应采取哪些措施？
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