单选题下列哪项是变性蛋白质的主要特点?（ ）A分子量降低B溶解性增加C共价键被破坏D生物学活性丧失E不易被蛋白质水解
单选题
下列哪项是变性蛋白质的主要特点?（ ）
A
分子量降低
B
溶解性增加
C
共价键被破坏
D
生物学活性丧失
E
不易被蛋白质水解
参考解析
解析：
变性蛋白质丧失了其生物学活性。变性作用只改变空间结构，共价键不受破坏，分子量不变小，因构象松散，溶解性减小，更易被蛋白酶催化水解。故本题答案为D项。
变性蛋白质丧失了其生物学活性。变性作用只改变空间结构，共价键不受破坏，分子量不变小，因构象松散，溶解性减小，更易被蛋白酶催化水解。故本题答案为D项。
相关考题：
(2000)变性蛋白质的主要特点是A、不易被蛋白酶水解B、分子量降低C、溶解性增加D、生物学活性丧失E、共 变性蛋白质的主要特点是A、不易被蛋白酶水解B、分子量降低C、溶解性增加D、生物学活性丧失E、共价键被破坏
下列关于蛋白质变性的叙述正确的是( )A．变性蛋白质只有空间构象的破坏B．蛋白质的变性也可以认为是从肽链的折叠状态变为伸展状态C．变性是不可逆变化D．蛋白质变性本质是次级键的破坏E．蛋白质的变性与外界条件关系不大
下列有关蛋白质变性的叙述，哪项是错误的（）A、蛋白质变性时其理化性质发生变化B、蛋白质变性时其一级结构不受影响C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复原E、球蛋白变性后其水溶性降低
单选题下列有关蛋白质变性的叙述，哪项是错误的（）A蛋白质变性时其理化性质发生变化B蛋白质变性时其一级结构不受影响C蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D去除变性因素后变性蛋白质都可以复原E球蛋白变性后其水溶性降低
单选题下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的（）A蛋白质变性后溶解度增加B蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C蛋白质变性后理化性质不变D蛋白质变性后丧失原有的生物活性E蛋白质变性会导致分子量下降