用DEPC处理高纯水的目的是A、灭活水中的RNA酶B、灭活水中的DNA酶C、提高水的纯度D、提高水的软化度E、用于DNA的提取过程
黄芩蒸制的目的是( )。A.破坏酶，保存苷B.便于软化切片C.两者都是D.两者都不是
黄芩蒸制或沸水煮的目的是()A.使酶灭活B.保存药效C.软化药物D.便于切片E.降低毒副作用
黄芩蒸制或沸水煮的目的是（）A使酶灭活B保存药效C软化药物D便于切片E降低毒副作用
辐射炉管的注水源是什么水（）。A、软化水、新鲜水B、新鲜水、除氧水C、软化水、循环水
对毛坯进行软化热处理的目的主要是（），（），（）。
沸水加工法初步加工蕃茄的目的是（）A、使淀粉糊化B、使酶失去活性C、使果胶软化D、剥去表皮
根据甘草的质地和所含成分的特性，说明其软化切制时应注意什么问题，应切成什么片型，主要的炮制品及炮制目的是什么。
在酶切缓冲液中加入牛血清白蛋白（BSA）的目的与机理是什么？
酶反应器的设计目的是什么？设计过程主要包括哪些内容？
对原料进行热烫的目的不包括（）。A、软化组织B、脱除水分C、改善风味D、增强酶的活性
问答题在酶切反应缓冲液中加入BSA的目的是什么？机理是什么？
单选题对原料进行热烫的目的不包括（）。A软化组织B脱除水分C改善风味D增强酶的活性
问答题二价离子抑制胰蛋白酶活性吗？使用胰蛋白酶时加入EDTA的目的是什么？
问答题油料剥壳、破碎、软化、轧坯、蒸炒的目的（作用）是什么？各采用哪些机械设备。
问答题酶反应器的设计目的是什么？设计过程主要包括哪些内容？
多选题黄芩蒸制或沸水煮的目的是（）A使酶灭活B保存药效C软化药物D便于切片E降低毒副作用
问答题根据甘草的质地和所含成分的特性，说明其软化切制时应注意什么问题，应切成什么片型，主要的炮制品及炮制目的是什么。