蛋白质用巯基乙醇和尿素处理，破坏什么化学键后使蛋白质变性A.氢键和盐键B.盐键和二硫键C.肽键和疏水键D.二硫键和氢键E.氢键和肽键请帮忙给出正确答案和分析，谢谢!
测定血样时，为什么要除去蛋白质？常用的去蛋白质方法有哪些？
生物样品测定前为什么要除去蛋白质？除去蛋白质的常用方法有哪些？
要测定蛋白质的二硫键位置，需用什么方法？请简述之。
用什么试剂可将胰岛素链间的二硫键打开与还原？如果要打开牛胰岛素核酸酶链内的二硫键，则在反应体系中还必须加入什么试剂？蛋白质变性时，为防止生成的-SH基重新被氧化，可加入什么试剂来保护？
问答题简述凯氏法加快蛋白质测定最常用的是什么方法及它们依据的理论，特点。
问答题测定血样时，为什么要除去蛋白质？常用的去蛋白质方法有哪些？
问答题生物样品测定前为什么要除去蛋白质？除去蛋白质的常用方法有哪些？
问答题请简述容量法测定无酚酞碱度水样时的测定方法。
问答题什么是死点位置？请简述可以用什么方法克服（2个方法）？
问答题请简述蛋白质的生物学功能，并各举一例说明之。