灌装机的主要功能是创建和维持无菌环境，消毒产品及包材。
灌装机气马达的作用（）A、生产中送包材B、防止单向滚轮损坏，加阻力C、喷雾时间隔性转动，充分消毒D、生产时带动单向滚轮转动
下列哪一个是包铝材料？（）A、纯铝和铝合金交叠而成的叠层钣材B、纯铝芯材外部包覆铝合金C、纯铝和铝合金构成的混合物D、铝合金芯材外部包覆纯铝
无菌系统的主要功能有（）。A、消毒包材B、创造和保持无菌环境C、消毒牛奶D、消毒机器
包材消毒的主要因素是（）A、双氧水浓度B、双氧水温度C、湿润效果D、包材运行速度
对设备及手消毒使用的酒精的浓度为（），而对设备表面清洁使用的酒精的浓度为（）。用于包材消毒的酒精的浓度为75％。
TBA/19包材拼接为电加热.TBA/22包材拼接为感应加热。
下列哪些操作是错误的（）。A、用酒精给手消毒后后方可拼接包材B、冬季从包材库拉回车间的包材可直接拼接C、灌装机在清洁时，其他同一供料线上的机器生产时，产品阀物蒸汽保护D、TBA/8暂停后可立即启机生产
块材的（ ）和（）是影响砌体轴心抗压强度的主要因素。
填空题接包材时，包材假报警停机，首先检查（）并拉纸重启。
多选题包材灭菌的CCP点是什么（）。A所用的化学试剂要适当B所用的化学试剂的浓度C化学试剂与包材接触的时间D化学试剂与包材接触的温度E包材的灭菌方式
填空题对设备及手消毒使用的酒精的浓度为（），而对设备表面清洁使用的酒精的浓度为（）。用于包材消毒的酒精的浓度为75％。
多选题包材灭菌的5个CCP点是（）.A化学试剂要适当（双氧水）B所用的化学试剂的浓C包材接触的时间D化学试剂与包材接触的温度E包材的灭菌方式F双氧水的浓度
多选题包材消毒的主要因素是（）A双氧水浓度B双氧水温度C湿润效果D包材运行速度
判断题触摸包材、PPP条时用75%酒精对手消毒不太重要。A对B错
判断题灌装机的主要功能是创建和维持无菌环境，消毒产品及包材。A对B错
多选题关于食品加工说法正确的是（）。A商业无菌食品B无菌传输C包材消毒D无菌环境E无菌包装
判断题TBA/19包材拼接为电加热.TBA/22包材拼接为感应加热。A对B错
多选题下列哪些操作是错误的（）。A用酒精给手消毒后后方可拼接包材B冬季从包材库拉回车间的包材可直接拼接C灌装机在清洁时，其他同一供料线上的机器生产时，产品阀物蒸汽保护DTBA/8暂停后可立即启机生产