粮豆在储存过程中的主要卫生问题是泥土等夹杂物的污染。()
奶的主要卫生问题是A．微生物污染B．加入不洁净水C．发酵D．脂肪含量不够E．容器不卫生
鲜蛋的主要卫生问题是致病菌引起的微生物污染。( ) 此题为判断题(对，错)。
食用油脂的主要卫生问题是A.黄曲霉毒素B.游离棉酚C.酸败D.溶剂残留E.有异物
蛋与蛋制品的主要卫生问题是A.农药和抗生素残留B.沙门菌污染C.腐败变质SXB 蛋与蛋制品的主要卫生问题是A.农药和抗生素残留B.沙门菌污染C.腐败变质D.有害金属污染E.霉菌污染
油脂的主要卫生问题是A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚B．甲醇、杂醇油、醛类C．重金属污染D．微生物、有害化学物质污染E．亚硝基化合物污染
粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、（）、有害毒物的污染、（）、其他污染。
冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质污染。
为保证食用油脂的卫生质量，我国规定油脂中的水分不得超过（）A、0.2%B、0.5%C、1%D、2%
含油脂较多的食品在夏季不符合卫生要求的条件下保存，也有油脂发生酸败的可能。
评价油脂的卫生学指标主要有（）A、酸价B、羰基价C、过氧化值D、以上都是
蒸馏酒的主要卫生问题是（）。A、甲醇B、细菌污染C、黄曲霉毒素D、食品添加剂
问答题当前农村医疗卫生服务体系存在的主要问题是什么？
判断题油脂食品的主要卫生问题是脂肪酸败。（ ）A对B错
填空题禽蛋的主要卫生问题是致病菌和引起腐败变质的（）。
填空题食品包装材料橡胶的主要卫生问题是（）、（）。
单选题奶的主要卫生问题是（ ）。A微生物污染B加入不洁净水C容器不卫生D脂肪含量不够E发酵
填空题粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、（）、有害毒物的污染、（）、其他污染。
判断题粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染A对B错