单选题食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于（）。A0.25kgB0.5kgC0.1kgD0.2kgE1kg
单选题
食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于（）。
A
0.25kg
B
0.5kg
C
0.1kg
D
0.2kg
E
1kg
参考解析
解析：
食品检验的样品采集，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性（食品和食物中毒样品除外）。采集的数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一式三份，供检验、复验、备查或仲裁，一般散装样品每份不少于0.5kg。
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化学污染物监测采样，定型包装样品同一批号（或生产日期）的食品为1份抽检样品，每份样品的采样量下列哪个说法是正确的（）。A、应不少于2000克B、单个销售包装在250克以上的，每份样品采集1个包装C、单个销售包装在250克以下的每份样品采集5-8个包装D、只要满足检验需求即可
关于样品采集和保存，下列哪一项表述是不正确的（）。A、粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合B、罐头、瓶装食品或其他小包装食品不同批号取样件数不少于3个C、液体、半流体饮食品应先混匀后再采样D、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性E、采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，每份不少于0.5kg
以下说法正确的是（）。A、检验结果报告后，剩余样品或同批样品可进行微生物项目复检B、生物安全与质量控制应符合GB17489的规定C、散装食品或现场制作食品进行微生物检验，采样量为5倍或以上检验单位的样品D、磷壁酸是革兰氏阴性菌细胞壁的特有组分
关于食品样品的采集和保存，下列哪项表述是不正确的？（）A、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性；B、采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg；C、液体、半流体饮食品应先混匀后再采样；D、粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合；E、罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个。
单选题关于食品样品采集和保存，下列哪项表述是不正确的？（）A采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性B采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于05kgC液体、半流体饮食品应先混匀后再采样D粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合E罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
单选题以下说法正确的是（）。A检验结果报告后，剩余样品或同批样品可进行微生物项目复检B生物安全与质量控制应符合GB17489的规定C散装食品或现场制作食品进行微生物检验，采样量为5倍或以上检验单位的样品D磷壁酸是革兰氏阴性菌细胞壁的特有组分
单选题关于样品采集和保存，下列哪一项表述是不正确的（）。A粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合B罐头、瓶装食品或其他小包装食品不同批号取样件数不少于3个C液体、半流体饮食品应先混匀后再采样D采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性E采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，每份不少于0.5kg
单选题食品检验中对采样的要求是（）。A样品量尽量小B样品有代表性C样品量多些好D样品要均匀