用酸、碱、酶处理后可产生小分子酚酸类化合物和糖或多元醇的是()。 A.可水解鞣质B.缩合鞣质C.两者均是D.两者均不是
鞣质主要分为2类，分别为A.没食子酸鞣质()。B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质、缩合鞣质
缩合鞣质为()。A.没食子酸鞣质B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质、缩合鞣质
可水解鞣质为()。A.没食子酸鞣质B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质、缩合鞣质
鞣质（鞣酸或单宁）为一类A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B．复杂的多元酚类化合物C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D．黄烷-3-醇的聚合物E．可水解鞣质和缩合鞣质
鞣质又称为____和____，是一类复杂的多元酚类化合物的总称。
鞣质是多元酚类化合物，可与之产生沉淀的是( )A．蛋白质B．香豆素C．黄酮D．甾体E．皂苷
从结构上讲，鞣质是一类A、复杂的多元醇类化合物B、复杂的多元酚类化合物C、复杂的多糖类化合物D、简单的酚类化合物E、简单的醇类化合物
缩合鞣质为()。A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质和缩合鞣质
可水解鞣质为()。A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质和缩合鞣质
可水解鞣质又分为两类，为()。A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质和缩合鞣质
鞣质主要分为两类，分别为()。A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质和缩合鞣质
鞣质是A．多元酸类化合物B．二元酚类化合物C．三元酚类化合物D．多元酚类化合物E．多元醇类化合物
下列关于鞣质的叙述，错误的是A、具多元酚结构B、多具吸湿性C、易溶于氯仿D、可沉淀蛋白质E、可与三氯化铁发生作用
鞣质定义最正确的是A．酚酸类化合物B．酚酯类化合物C．醌式结构类化合物D．复杂多元酚类化合物E．复杂多元醇类化合物
A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B.酚酸与多元醇以苷键和酯键结合而成的化合物C.黄烷-3-醇的聚合物D.复杂的多元酚类化合物E.可水解鞣质和缩合鞣质鞣质(鞣酸或单宁)为一类
鞣质是存在于植物界中的一类结构比较复杂的A.多元酸类化合物B.多元醇类化合物C.三元酚类化合物D.多元酚类化合物E.二元酚类化合物
鞣质(鞣酸或单宁)为一类 查看材料A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B．复杂的多元酚类化合物C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成的化合物D．黄烷-3-醇的聚合物E．可水解鞣质和缩合鞣质
可水解鞣质为A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B．复杂的多元酚类化合物C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成的化合物D．黄烷-3-醇的聚合物E．可水解鞣质和缩合鞣质
缩合鞣质为A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B．复杂的多元酚类化合物C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成的化合物D．黄烷-3-醇的聚合物E．可水解鞣质和缩合鞣质
可水解鞣质又分为两类，为A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B．复杂的多元酚类化合物C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成的化合物D．黄烷-3-醇的聚合物E．可水解鞣质和缩合鞣质
质（鞣酸或单宁）为一类（）A没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B复杂的多元酚类化合物C酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D黄烷-3-醇的聚合物E可水解鞣质和缩合鞣质
单选题缩合鞣质为（）A酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物B复杂的多元酚类化合物C没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质D可水解鞣质和缩合鞣质E黄烷醇的复合物
单选题可水解鞣质又分为两类，为（）A没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B复杂的多元酚类化合物C酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D黄烷-3-醇的聚合物E可水解鞣质和缩合鞣质
判断题鞣质是一类结构复杂的多元酚类化合物。A对B错
单选题质（鞣酸或单宁）为一类（）A没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B复杂的多元酚类化合物C酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D黄烷-3-醇的聚合物E可水解鞣质和缩合鞣质