单选题无盐饮食的配餐原则错误的是（ ）。A全天食物含钠量不超过1000mgB禁用含碱食物C禁用酱油D禁用酱菜E饮用水忽略不计
单选题
无盐饮食的配餐原则错误的是（ ）。
A
全天食物含钠量不超过1000mg
B
禁用含碱食物
C
禁用酱油
D
禁用酱菜
E
饮用水忽略不计
参考解析
解析：
无盐饮食是指全日供钠1000mg 左右，烹调中不得使用食盐和酱油。在普通饮食中限制食盐用量，不采用含盐食品如酱菜，咸菜，咸豆，腐乳，咸肉，咸鱼等，一般低盐每日摄入盐量小于2～3克。
无盐饮食是指全日供钠1000mg 左右，烹调中不得使用食盐和酱油。在普通饮食中限制食盐用量，不采用含盐食品如酱菜，咸菜，咸豆，腐乳，咸肉，咸鱼等，一般低盐每日摄入盐量小于2～3克。
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患者男性，25岁，急性肾炎，低盐饮食，护士向其讲解饮食原则时，不包括()。A.限制食盐摄入B.禁食一切腌制食物C.禁用含钠多的药物D.食盐摄入量不超过2g/dE.食物中自然存在的氯化钠不限制
处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食，( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。A.禁用 有限制地选用 自由摄取B.自由摄取 有限制地选用 禁用C.有限制地选用 有限制地选用 有限制地选用D.禁用 禁用 禁用E.自由摄取 自由摄取 自由摄取
关于无盐低钠饮食陈述正确的是（）。A、适用于低盐饮食但水肿较重的患者B、除食物中自然含钠量外，不放食盐烹饪C、低钠饮食除无盐外，还须控制食物中自然存在的钠盐含量在0.5g/d以下D、可以饮用碳酸饮料E、禁止食用腌制品及含钠高的食物和药物
关于少渣或无渣饮食说法正确的是（）。A、适用于肠蠕动减弱的患者B、禁用或限用含纤维多的食物C、可以食用芹菜、卷心菜D、适用于食管胃底静曲张、直肠肛门手术后的患者E、含热量高的食物一般含渣量低
多选题关于无盐低钠饮食陈述正确的是（）。A适用于低盐饮食但水肿较重的患者B除食物中自然含钠量外，不放食盐烹饪C低钠饮食除无盐外，还须控制食物中自然存在的钠盐含量在0.5g/d以下D可以饮用碳酸饮料E禁止食用腌制品及含钠高的食物和药物
判断题无盐饮食是指控制摄入食物中自然存在的含钠量、禁用含碱食品。A对B错