单选题蔬菜当中富含人体需要的多种营养成分，而烹饪则会改变部分蔬菜的营养成分。拿西红柿来说，生西红柿富含大量的维生素C，加热后的西红柿维生素受到破坏，但却产生了丰富的番茄红素，这种物质可以增强人体的免疫力。A应该生吃蔬菜B应该多吃西红柿C要使用科学的烹饪方法D烹饪会改变蔬菜的营养成分

单选题
蔬菜当中富含人体需要的多种营养成分，而烹饪则会改变部分蔬菜的营养成分。拿西红柿来说，生西红柿富含大量的维生素C，加热后的西红柿维生素受到破坏，但却产生了丰富的番茄红素，这种物质可以增强人体的免疫力。
A

应该生吃蔬菜

B

应该多吃西红柿

C

要使用科学的烹饪方法

D

烹饪会改变蔬菜的营养成分

参考解析

解析： 暂无解析

相关考题：

对白萝卜描述不正确的是()。 A.富含维生素B、脂肪等营养成分B.富含维生素C、蛋白质等营养成分C.具有止咳润肺保健作用D.帮助消化保健作用
查看答案
对白萝卜正确的描述是()。 A.富含脂肪等营养成分B.富含维生素CC.富含碳水化合物等营养成分D.富含维生素B
查看答案
富含叶酸的绿色蔬菜有( )A.菠菜B.西红柿C.胡萝卜D.青菜
查看答案
蔬菜当中不含有任何抗营养成分。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
蔬菜当中富含多种矿物质,但是其中的哪一种元素的含量比较低?() A钾元素B钠元素C镁元素D钙元素
查看答案
简述如何合理加工烹调蔬菜，使之能有效地保存蔬菜中的维生素答：食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直接影响食品的质量。
查看答案
A.鱼肉、豆腐、白菜B.粗粮、酵母、豆类、坚果C.母乳、牛奶、羊奶D.胡萝卜、红薯、西红柿、猪肝、蛋黄E.西红柿、猕猴桃、菠菜、油菜富含维生素A的食品是
查看答案
同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。（　　）
查看答案
（）有利于钙的吸收。A、食物中富含磷B、谷物食品中的植酸C、富含草酸的蔬菜D、食物中富含维生素
查看答案
富含叶酸的绿色蔬菜有（）A、菠菜B、西红柿C、胡萝卜D、青菜
查看答案
对新鲜西红柿的描述不正确的是（）A、新鲜西红柿富含维生素B1B、新鲜西红柿富含维生素B2C、新鲜西红柿富含尼克酸D、新鲜西红柿富含维生素B12
查看答案
当多吃水果蔬菜特别是绿叶蔬菜、富含维生素C的蔬菜和水果，可降低患冠心病的风险。
查看答案
西红柿富含各种维生素，经常让婴幼儿食用可以（）。A、大量补充维生素B、生津止渴C、健胃消食D、有效预防坏血病
查看答案
以下哪几种食物属于提供蛋白质的食物（）A、肉类、蛋类、奶类、豆制品B、蔬菜、根茎类食物C、水果和西红柿D、多种维生素
查看答案
（）是对白萝卜的说法正确的描述。A、白萝卜富含ß胡萝卜素B、白萝卜富含维生素KC、白萝卜富含脂肪D、白萝卜富含维生素C、蛋白质等营养成分
查看答案
牛奶中富含多种营养成分，下列不属于牛奶中主要成分（）A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、维生素
查看答案
果汁饮料的特性是（）。A、保持原果肉和蔬菜的色泽和风味B、富含人体必需的膳食纤维C、完全替代新鲜水果和蔬菜的食用D、由于富含维生素，所以可预防高血压
查看答案
下列富含杀菌素和硫化物的蔬菜是（）。A、萝卜B、洋葱C、大蒜D、西红柿
查看答案
蔬菜当中富含多种矿物质，但是其中的哪一种元素的含量比较低（）A、钾元素B、钠元素C、镁元素
查看答案
蔬菜当中不含有任何抗营养成分。（）
查看答案
下列蔬菜中，维生素C含量最多的是（）A、苋菜B、大白菜C、辣椒D、西红柿
查看答案
下列茄果类蔬菜初加工需要去籽瓤的是（）。A、黄瓜B、茄子C、青椒D、西红柿
查看答案
富含铁的食物是（）。A、虾皮B、猪肝C、胡萝卜D、西红柿
查看答案
单选题对新鲜西红柿的描述不正确的是（）A新鲜西红柿富含维生素B1B新鲜西红柿富含维生素B2C新鲜西红柿富含尼克酸D新鲜西红柿富含维生素B12
查看答案
问答题简述如何合理加工烹调蔬菜，使之能有效地保存蔬菜中的维生素答：食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直接影响食品的质量。
查看答案
单选题（）是对白萝卜的说法正确的描述。A白萝卜富含ß胡萝卜素B白萝卜富含维生素KC白萝卜富含脂肪D白萝卜富含维生素C、蛋白质等营养成分
查看答案
多选题西红柿富含各种维生素，经常让婴幼儿食用可以（）。A大量补充维生素B生津止渴C健胃消食D有效预防坏血病
查看答案
热门标签