单选题食品中维生素Vc含量测定的方法是()A2,6—二氯靛酚滴定法B水蒸汽蒸馏法C康威氏扩散皿法D中性洗涤剂法

单选题
食品中维生素Vc含量测定的方法是()
A

2,6—二氯靛酚滴定法

B

水蒸汽蒸馏法

C

康威氏扩散皿法

D

中性洗涤剂法


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测定蔬菜中VC含量时,加入()的作用是防止VC被氧化。

《中国药典》中,测定维生素C含量的方法是查看材料

称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法,下列不属于称量分析法的是()。A.重量法测定食品中的粗纤维B.灼烧法测定食品中灰分含量C.食品中还原糖含量的测定D.食品中水分含量的测定

下列分析方法中属于重量分析的是( )。A.食品中蛋白质的测定B.埃农法测定食品中还原糖C.萃取法测食品中粗脂肪D.比色法测食品中Pb含量

化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是( )。A.原子吸收法测定食品中钙含量B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C.滴定法测定食品的酸度D.直接滴定法测定食品中还原糖含量

酸水解法测定食品中脂肪含量,其方法特点是A、是经典的方法B、结果较准确,但费时C、适于各类食品中脂肪的测定D、仅适于液体和半固体食品E、测定的是粗脂肪

评价机体维生素C营养状况的方法包括A.吸收率测定B.负荷试验C.血浆维生素C含量测定D.血清维生素C含量测定E.白细胞中维生素C浓度测定

()食品中维生素A含量较少。

维生素B6含量测定方法中,使用的滴定指示剂为结晶紫。

称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法,下列不属于称量分析法的是()。A、重量法测定食品中的粗纤维B、灼烧法测定食品中灰分含量C、食品中还原糖含量的测定D、食品中水分含量的测定

化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法属于化学检验法的是()。A、分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、高效液相色谱法测定食品中维生素含量D、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量

下列分析方法中属于重量分析的是()A、食品中蛋白质的测定B、埃农法测定食品中还原糖C、萃取法测食品中粗脂肪D、比色法测食品中Pb含量

化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是()。A、原子吸收法测定食品中钙含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、滴定法测定食品的酸度D、直接滴定法测定食品中还原糖含量

索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法,所用的有机溶剂是()或石油醚。

以下药物的质量控制方法中,不依据药物还原性者为()A、碘量法测定维生素C的含量B、硫色素反应鉴别维生素BC、硝酸反应鉴别维生素ED、GC测定维生素E的含量E、铈量法测定维生素E的含量或检查维生素E中生育酚的限量

下列分析方法不属于仪器分析法的是()。A、光度分析法测定食品中的亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量D、液相色谱法测定食品中维生素含量

单选题食品中铬含量的测定方法是()A重量法B二苯氨基脲比色法C浓缩法D蒸馏法

填空题测定蔬菜中VC 含量时,加入草酸溶液的作用是()。

填空题()食品中维生素A含量较少。

单选题食品中维生素VA含量测定的方法是()A康威氏扩散皿法B水蒸汽蒸馏法C三氯化锑比色法D重量法

单选题食品中锡含量的测定方法是()A重量法B苯茐酮光度法C浓缩法D蒸馏法

单选题食品中碘含量的测定方法是()A折光法B重铬酸钾氧化法C浓缩法D蒸馏法

问答题测定食品中脂肪含量的方法有哪些?

单选题下列分析方法中属于重量分析的是()A食品中蛋白质的测定B埃农法则测定食品中还原糖C萃取法则食品中柤脂肪D比色法测食品中Pb含量

单选题以下药物的质量控制方法中,不依据药物还原性者为()A碘量法测定维生素C的含量B硫色素反应鉴别维生素BC硝酸反应鉴别维生素EDGC测定维生素E的含量E铈量法测定维生素E的含量或检查维生素E中生育酚的限量

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填空题测定样品中水分含量:对于样品是易分解的食品,通常用()方法;对于样品中含有较多易挥发的成分,通常选用();对于样品中水分含量为痕量,通常选用()。